玩咖
「墨式香料烤牛肉捲餅」一口咬下香料層層釋出，口感豐富。（255元）（圖／焦正德攝）
搭配牛絞肉、番茄及辣椒的「墨西哥脆餅」，口感酥脆爽口。（210元）（圖／焦正德攝） 
「雞肉薄餅」除了搭配經典酪梨醬，獨創的鳳梨莎莎醬是絕配。（245元）（圖／焦正德攝） 
「EL SABROSO墨西哥料理」的招牌和Logo，都用墨西哥紅白綠的繽紛色調，布置得很有異國風情。（圖／焦正德攝）
公館異國香1／EL SABROSO墨西哥料理 墨式捲餅好滋味
2020-12-24
記者 / 官其蓁
位於三軍總醫院汀州院區正對面的「EL SABROSO 墨西哥料理」，窄小店面只有一排外窗座位，以及騎樓下幾張小桌，開業3年來總是不乏排隊人潮，墨籍老闆親自掌廚，店內的捲餅、薄餅及塔可，樣樣好吃，且有雞、豬和牛3種肉類供選擇，讓人難以取捨今天該點哪一道。
煎台上滋滋作響的「墨式香料烤牛肉捲餅」，是店家最推薦的選項，和香料番茄紅飯、生菜、酸奶等一起捲入餅中，搭配酸甜辛辣的莎莎醬，香氣奔放、爽口帶勁，而雞肉薄餅因選用較瘦的胸肉，配上綿密柔滑的酪梨醬最適合。周二才有的玉米夾餅塔可，店家用傳統作法，每張手工現壓製，吃起來鬆軟有嚼勁，外頭絕對吃不到。
想輕鬆解饞的話，建議可點一份「墨西哥脆餅（Nachos）」，玉米脆片搭配「墨式香料牛絞肉」、起司、番茄莎莎醬、墨西哥辣椒、新鮮洋蔥和番茄丁，玉米脆片口感硬脆又有明顯的玉米香氣，酸辣夠味很涮嘴，配上一杯墨西哥國民飲料「歐洽塔冰茶」（Horchata），香甜滑順的口感加上肉桂粉香氣，異國感十足。
EL SABROSO墨西哥料理
電話：（02）2368-9599
地址：台北市中正區汀州路三段107號之1
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