台式日式月餅大比拚 琥珀蛋黃酥VS 馬卡龍蛋黃酥

中秋節的月餅訂好了嗎？有沒有去年沒吃到，今年非得買到的精選名單？先來試試看這兩款由８５度ｃ推出的琥珀蛋黃酥及查理布朗烘焙推出的馬卡龍蛋黃酥吧！！！

85℃今年推出了8款中秋禮盒，包括：

豐樂歡聚禮盒－融合了台式油皮和日式果子皮，帶來豐富的口感變化。奶黃流芯餅擁有鬆軟的日式果子皮和濃郁的奶香內餡，芋泥金沙酥搭配麻糬和金沙鹹蛋黃，綠豆金沙酥則是酥鬆的綠豆沙餡與鹹蛋黃的完美融合。

菠蘿圓舞禮盒－菠蘿蛋黃酥和菠蘿芋泥麻糬流芯的外層採用金黃色菱格菠蘿皮，內餡包含芋泥、麻糬和奶香流芯，層次感豐富。鹽之花香芒堅果塔則使用台南愛文芒果乾和各種堅果，經鹽之花焦糖醬蜜處理，酸甜脆香。

眾饗典藏禮盒－集結奶黃流芯餅、鹽之花巧克力餅、綠豆金沙酥、菠蘿白玉烏龍茶、鹽之花香芒堅果塔，以及肉鬆和花生厚餡蛋捲，非常適合送禮或自用。

琥珀蛋黃酥禮盒採用全新升級的配方，被稱為「琥珀蛋黃酥2.0版」。內餡選用在地小農的鹹蛋黃，搭配綿密的烏豆沙餡，層次分明。蛋黃使用古法紅土醃製，醃製25天以確保蛋黃完全熟透，風味濃郁卻不死鹹。再加上白芝麻酥皮，入口即化，口感豐富。

豐樂歡聚(素)禮盒則是專為素食者設計，內含香濃地瓜Q心餅、鹽之花巧克力餅和菠蘿白玉烏龍茶等素食點心。這些點心同樣採用日式果子皮，內餡豐富，口感多層次，讓素食者也能享受中秋美味。

厚餡蛋捲禮盒強調濃厚口感，蛋捲由新鮮牛奶與特選雞蛋製作，內餡有花生醬和台灣豬肉鬆，一口咬下滿足感十足。還有鳳經典的鳳梨酥禮盒和經典咖啡蛋捲禮盒。

查理布朗烘焙在今年推出了全台首創的「馬卡龍蛋黃酥」，這款新品結合了法式馬卡龍與台式蛋黃酥的特色，形成了獨特的「法式台風蛋黃酥」新浪潮。查理布朗烘焙以雞蛋布丁打響品牌名號，經營超過20年，一直以來深受消費者喜愛。

這款馬卡龍蛋黃酥擁有馬卡龍的外表，卻內藏傳統蛋黃酥的風味，帶來前所未有的味蕾體驗。新品即日起在查理布朗烘焙的官網以及民生總店、微風北車櫃點兩家門市限量開賣，首發限定500組，售完即止。這款創新的糕點無疑是今年中秋節不可錯過的全新美味選擇。

查理布朗烘焙在烘焙技藝上不斷精進，已是糕餅界的翹楚。這家創立超過20年的烘焙名店，不僅在國內外比賽中屢獲殊榮，更以多款經典商品贏得了廣大消費者的喜愛。

其中，查理布朗的經典商品「雞蛋布丁」於2003年上市，首度推出便大受歡迎，日銷量高達一萬五千顆，為品牌打響了市場聲量。近年來，查理布朗推出的低溫品項「湯普斯大蒜」也在電商平台上取得了驕人的成績，年銷百萬條，成為全台大蒜麵包市佔率第一的產品，掀起了團購熱潮。

查理布朗烘焙始終堅持使用最簡單的原料，並注重手工製作，致力於為國人提供簡單卻不平凡的麵包與甜點，讓每一口都能帶來瞬間的感動。他們的口號「吃點好的，來點好吃的…」正是對這一理念的完美詮釋。