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酒店酒吧「蝦仁干貝叻沙麵」、「燉牛腱椰漿飯」享買一送一優惠!
2023-09-18
編輯 / 實習編輯 鴨涵
如果你跟小編一樣突然想吃點馬來西亞料理,那就來這邊用優惠開吃一波吧!台北中山九昱希爾頓逸林酒店,一樓La Salle森酒吧買一送一強勢回歸!9/18起至11/29止,除了每週一享「蝦仁干貝叻沙麵」或「馬來西亞香料細燉牛腱佐香蘭椰漿飯」買一送一、每週三全系列飲品單杯買一送一的餐飲優惠之外,每週三再加碼「DoubleTree,雙木林」的逸林日活動,凡持有效證件之「林姓」貴賓,內用達低消門檻(每人單點飲品/食物一份),再加碼飲料全品項任選一杯免費招待。滿滿的好康優惠,就是要讓大可以爽爽吃美食啦!
馬來西亞吉隆坡希爾頓逸林酒店MakanKitchen餐廳主廚Mohamad Zulkarnaen,日前受邀來台客座,除獻上「吉隆坡夏之味」期間限定套餐之外,也大方分享自家酒店人氣品項「蝦仁干貝叻沙麵」與「馬來西亞香料細燉牛腱佐香蘭椰漿飯」。以運用香料見長的Zulkarnaen主廚,以去皮老薑碎、紅蔥頭碎、咖哩粉、薑黃粉與茴香、葫蘆巴等香料,與水煮鮪魚一同熬煮而成的叻沙湯底,質地濃稠香料味重,搭配肥厚蝦仁、鮮美干貝、彈牙麵條與爽脆銀芽,建議先吃一口原味後,再依個人口味偏好擠上金桔汁或添加叄峇醬,體驗生津開胃的層次變化。
同樣由Zulkarnaen主廚指導的細燉牛腱,除了使用紅蔥頭碎、去皮老薑碎、薑黃粉之外,還有蒜碎、檸檬葉碎、乾辣椒醬與椰糖、椰漿與經過烘烤的椰子粉。獨家比例的香料配方經過燉煮,不僅醬汁呈現濃稠似糊,牛腱質地更入口似化,搭配氣味清新獨特的香蘭椰漿飯,與手炒花生丁香魚乾,再來一口爽脆生胡瓜,是不可錯過的道地滋味!如果你也想來品嚐這些美食,那就安排時間,帶上家人或是好友一起來享用吧!