日系爆紅甜點「唱片行千層酥」！IG熱門打卡美食再加一

「66CheeseCake」觀光工廠又推出日系流行新品了！超人氣「唱片行千層酥」使用北海道直送四葉特選鮮乳、法國愛樂薇無鹽發酵奶油及法國愛樂薇動物性鮮奶油製成，千層及酥脆的涮嘴口感與北海道奶油內餡結合，帶來香醇原味、幸福滋味！這款圓形奶油法式千層酥就好像黑膠唱片一樣，每片都包裹著焦糖的金黃光澤感，可愛外型搭配千層酥皮魅力相得益彰，拍照打卡最吸睛！

由來自東京製菓職人技藝傳承的新品「唱片行千層酥」，採用反摺法製作千層麵團，手工製作起來非常耗時，麵團必須一次又一次地反覆對桿，每桿一次都需經過冷藏發酵，完成整個麵團至少需要耗費7小時，才能讓千層酥的口感層次分明。麵團特別選用由法國愛樂薇無鹽發酵奶油特製的千層派皮，散發著悠長奶香尾韻，進一步提升了酥鬆口感！

店家採用獨家訂製的鑄鐵工法烤模，將桿好的麵團先加熱再加壓，成型後以高溫火候均勻烤出多餘油脂，再撒上砂糖製作焦糖化美味，經過多道工序，成就酥脆厚實、可口又不油膩的口感！

這款千層酥採現點現烤，單吃就已經夠好吃，還要夾上濃郁北海道奶油內餡及新鮮食材，除了推出季節限定草莓、芒果口味，常駐口味也非常豐富，包括經典榛果巧克力香蕉、檸檬卡士達葡萄、特調蜂蜜青森蘋果、黑醋栗卡士達藍莓、開心果覆盆子等，除了以上熱門甜點口味，鹹點口味的馬鈴薯松露白菇、煙燻鮭魚酪梨也大受歡迎喔！

中台灣知名觀光地標，位在彰化溪湖糖廠的「66CheeseCake」，不論平假日人潮總是絡繹不絕，園區內有古典的日式建築，特別是那高聳的二層樓高彩虹冰淇淋，吸引大批觀光客前來拍照。除了美景外，「66CheeseCake」也販售各式甜點，包括乳酪蛋糕、牛乳布丁、牛牛曲奇餅乾、六色彩虹冰淇淋、北海道奶油三明治冰淇淋等IG熱門打卡美食。同時也能挑選各式精緻伴手禮，除了現場購買也可以在官網線上訂購，一嚐從日本北海道跨海來台的幸福滋味吧！

66 Cheesecake　官網／臉書

地址：彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號(台糖溪湖糖廠園區內)

電話：04-8851220