巨大U型吧檯吸睛！乾杯集團「老乾杯」、「黑毛屋本家」同插旗復興SOGO　必點和牛12賞、鮑魚貝貝鍋限定款

疫情趨緩，餐飲市場可說是再次洗牌，有的不支倒地，有的則持續擴張版圖。知名「乾杯集團」旗下「老乾杯」與「黑毛屋本家」雙品牌，同時進駐SOGO百貨台北復興館，並祭出11月9折優惠，並推出和牛12賞「燦和套餐」與「鮑魚貝貝鍋」等限定美味。

疫情過後不少餐飲連鎖集團紛紛拓點，「乾杯」這回鎖定高端消費市場，一口氣將兩大品牌「老乾杯」與「黑毛屋本家」插旗寸土寸金的遠東SOGO台北復興館的11樓，而且兩家緊鄰在一起。

新開幕的「老乾杯SOGO復興店」70坪空間擁有77席，主要為4~6人開放式座位，空間設計大幅度的運用鏡面牆、金色箱型鏡面燈，透過鏡面的反射延展，串起整體空間虛實交錯的迷幻感，提供時尚又高檔的燒肉空間。

而復興館的「老乾杯」也推出限定菜色，主打和牛12賞的「老乾杯 燦和套餐」（售價2,580元/人+10%服務費），內容包括獨門牛湯、慢燉牛舌佐蔥沙拉，到經典的雲丹魚子醬和牛壽司、和牛紛雪燒、鹽蔥燒、限定熟成冷藏牛舌、和牛肋條，澳洲產和牛厚切橫膈膜、日本A5和牛沙朗、澳洲和牛8-9級現切肋眼牛排以及料理長特製的日式和牛煎餃，一共12道和牛滋味，愛吃高檔燒肉的可不要錯過。

另外以日式火鍋為主的「黑毛屋本家」，50坪空間共48席次，巨型的U型吧檯十分吸睛，設計跳脫以往京都風格、紅黑調性，延續傳統的日本神社天花、格柵設計，改以金銅色光澤新穎呈現。並精選日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、黑羽土雞頂級食材，從湯底、醬料、逸品，皆堅持純天然的品質，這回新店開幕，同樣寄出限定新品「鮑魚貝貝鍋」。

「鮑魚貝貝鍋」，售價1,780元+10%服務費，奢華匯聚了7種貝類設計而成，火鍋靈魂以大黃蜆、文蛤，加入雞骨熬煮出的貝貝高湯，鮮美香醇，主餐選用日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬兩種頂級肉品，搭配南非產活鮑魚、海瓜子、九孔、北海道產干貝、廣島牡蠣各式鮮美貝類，最後再以雜炊收尾。