2020米其林「必比登」推介名單先出爐　台中21間小吃、台菜名店首次上榜

預計於8月24日公佈的《臺北臺中米其林指南2020》，今日(11)搶先公布「必比登」（Bib Gourmand）名單，本次共有台北31間店家、23間街頭小吃上榜，以及首次公布的台中21間店家，像是有范記金之園、富鼎旺、東山棧等名店入選，合計21間。入選「必比登推介」的店家，代表均提供「物有所值」的美食，指客人能以 1,000 台幣以下的價位（不含飲料），吃到三道優質的料理。

在台北入選必比登推介的店家中，今年新入選的有提供北印菜色的「泰姬」，位於萬華以焢肉飯、碗粿傳承為招牌，已至第三代的「一甲子餐飲」，以及華西街夜市周邊的小吃如「源芳刈包」、「昶鴻麵點」；此外，錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」以及南機場夜市的「吾旺再季」（原「松青潤餅」）則都是搬遷至新址後再次入選。

而今年備受矚目的焦點，是《台北台中米其林指南》將納入「台中」店家。在台中的必比登推介名單當中，共記21間上榜，其中包含10間台菜餐廳。像是現十分少見的草袋飯料理的「范記金之園」，還有以龍眼木燻烤黑羽土雞製成的甕缸雞的「東山棧」，以招牌滷豬腳打出口碑的「富鼎旺」、「富狀元豬腳」等。

另外，提供燻鵝和當歸鵝肉麵線「富貴亭」，保留古早味台灣料理的「溫叨」，擅長台菜的「三喜食堂」和「馨苑」，以及主打古早味封肉刈包、豬油拌飯、剉冰等料「彭城堂」等店家，皆以台菜紛紛入選。

台中的火鍋、粥品、麵食也有店家入選。像是現點現切的溫體牛肉火鍋「尚牛二館」，供應秘方燒肉、砂鍋粥「台客燒肉粥」，以及老字號的「上海未名麵點」「阿坤麵」皆榜上有名；此外，由前樂沐主廚陳嵐舒開設的「Gubami」也順利入選。另，台灣人不陌生的上海、江浙與京菜外，各有「滬舍餘味」、「京華煙雲」、「沁園春」、「新月梧桐」等餐廳入榜，而位在西區的「淇里思」則是台中唯一一間以印度料理上榜的餐廳。