玩家帶路／大武山的孩子　屏東三地門

巍峨聳立於中央山脈最南端的大武山，是排灣族與魯凱族的聖山，兩族原民與漢人混居在山腳下的屏東縣三地門鄉，發展出多元又獨具特色的文化，帶給遊人難忘的旅行記憶。

三地門是屏東原民密度最高的地方，居民都視大武山為母親，在山的懷抱下，族人受到大地母親豐沛充盈的滋潤，延續著原民的文化脈動。

藝術景觀　秋月的店

在朋友的介紹下，我們來到知名排灣族藝術家撒古流開設的餐廳「風刮地──秋月的店」。餐廳占地遼闊，隨處可見的撒古流作品，與周遭景觀連成一氣，這裡經常在假日舉辦現場演唱。

最能嘗到店裡精華的「排灣族風味饗宴」，包括了鹹香開胃的柴火烤豬肉與烤竹雞、以假酸漿葉包覆的原民粽「吉拿富」、南瓜紅豆糕及木瓜排骨湯等洋洋灑灑的九款菜色，新鮮美味，令人飽足。

「月桃鬆餅」與「皇家冰滴咖啡」也可圈可點，鬆餅染著月桃天然的淡綠色，還可見到月桃的纖維，卻沒有草澀味。冰滴咖啡濃香甘醇，迷人的滋味配上大氣的景觀，是讓餐廳開業十八年來聲譽不墜的主因。

一套有9款菜色的「排灣族風味饗宴」，將店內精華餐點完整呈現。（399元／套）（圖／宋岱融攝）

營養風味　答給發力

位於小巷內的自宅樓上、已有二十年歷史的「答給發力美食坊」，是原民風味餐的濫觴。女主人原本是護士，在三地門觀光開始發展時，她想推廣排灣族的食物，便運用本身專業，設計出一套兼顧美味、色彩與營養的「排灣風味餐」，不但大受歡迎，更掀起全台的風味餐潮流。

沒有草澀味的「月桃鬆餅」（180元）與「皇家冰滴咖啡」（190元）意外合拍。（圖／宋岱融攝）

女主人以月桃葉、香蕉葉包覆芋頭等早期主食，做成各種口味的吉拿富，搭配溪蝦、烤肉、芋頭粉香腸等，端出一大盤美味，再配上自家研發的醬汁，冷著吃也很香。

「答給發力美食坊」開在女主人自宅二樓，客人須經過客廳再沿梯而上。（圖／宋岱融攝）

風刮地──秋月的店

地址：屏東縣三地門鄉三地村中正路二段150號

電話：（08）799-1524

營業時間：10:00至0:00（周四休）

「排灣風味餐」非常豐富，從溪蝦、吉拿富到烤肉一應俱全，分量足夠二人享用。（520元）（圖／宋岱融攝）

答給發力美食坊

地址：屏東縣三地門鄉中正路二段29巷2之2號

電話：（08）799-3395

營業時間：11:00至15:00（周一休）

文化體驗　安坡部落

排灣族是原民中階級制度最嚴謹、也最愛美的一族，族服華麗隆重。在排灣族及魯凱族文化中，百步蛇死後會變成象徵尊貴的的祖靈神鳥「熊鷹」，而琉璃珠上的顏色與紋路則代表階級。來到「安坡部落」，可體驗穿著整套有前述裝飾的排灣族貴族婚服，戴上有花草、羽毛與獵物角牙的帽飾，當一小時的排灣貴族。除了族服體驗，還可自行發想，以象徵排灣族的各樣裝飾，設計並製作出一盆專屬自己的植栽。