玩咖
廣式下午茶推高顏值港點 先拍再品嘗
2020-07-22
記者 / 余玫鈴
誰說下午茶只能吃西式的?偶爾換換口味,來吃吃廣式口味的下午茶。位於南港飯店的廣式料理餐廳,從即日起至9月30日推出周末限定的廣式下午茶,包含港點及燒臘共30道人氣料理可點選。
其中,視覺系港點「楊枝奶露凍」、「蓮蓉人蔘酥」、「農耕茄子魚香餃」及「蜜薯水梨餃」,不但外型可愛討喜,味道也可口。還要推薦一道「彩蛋鮮蝦捲」,是主廚特別設計的創意港點,外層酥脆細緻,鮮蝦內餡鮮美。
另外,才在6月進行微改裝後重新開幕的新派中式餐酒館,也有下午茶時段。最吸睛的「多瑙河香芋松子天鵝酥」以大甲芋頭中段混合澄粉、鹹蛋黃、麵粉製成芋泥,包入火雞肉粒、雞肉餡和烤過的松子等,油炸後表皮呈現酥脆蜂巢狀,最後再製作成天鵝造型,一上桌就成為視覺焦點,絕對要相機先食!