女力升級傳新知　Sandy這個下午不無聊

29歲的吳姍儒（Sandy），4年前成為台灣最年輕的金鐘獎主持人，身兼作家、學生及CEO等多重身分，日子過得精采又充實。不過，Sandy透露，自己是在籌備「無聊咖啡」後，才學會享受放鬆的機會，她刻意在店裡營造休憩氛圍，希望客人不只是來喝咖啡，「在這裡可以很悠閒，就算是做些無聊的事，也能變得有意義。」

談到創業契機，Sandy透露，起初是爸爸吳宗憲想開店，她怕爸爸自顧不暇，主動擔下這個任務。籌備前期四個月，她每天早上八點和工班一起開門，「從挑選採買，到前往鐵木工廠找建商，每個細節都是我親自決定。」

留學回憶　化為實體

走進「無聊咖啡」，首先映入眼簾的，是堆滿粉色球的夢幻噴水池。Sandy透露，爸爸把咖啡廳全權交給她時，只要求店裡要有一座噴水池，因為他相信「遇水則發」，沒想到因此成為「無聊咖啡」的標誌，搭配不同的主題裝潢，讓外界誤以為這是間網美咖啡廳。

無聊咖啡被定位成網美店，Sandy坦言相當挫折，因為店內三百坪大的空間，每個角落都有她設定的故事，一點也不無聊。Sandy回想在英國留學時，某天下著暴雨，教授當機立斷把所有學生帶回家，眾人在一間溫室書房裡，喝著熱巧克力看書的模樣，讓她至今難忘，於是將這段記憶化為實體空間，在每個包廂門口貼上Gather（聚集）、Cuddles（擁抱）等英文單字，代表「我們要聚集在一起、擁抱在一起。」

暗中窺視　同行光顧

吳宗憲曾透露，無聊咖啡的資本額高達五百萬元，但Sandy在開業第四季就回本，全賴她事前妥善規畫店內空間的機能性，讓許多廠商相中此地，何潤東、韓星朴敘俊都曾在此舉辦記者會。除了有大批粉絲慕名而來，不少藝人也會私下捧場，Sandy自曝：「我偶爾偷偷用監視系統看店內狀況，會發現『哇～今天是林依晨欸！』雖然自己也是藝人，但看到那些平常見不到的大明星光臨，還是非常驚訝！」

去年Sandy發現，現代女性常搞不懂自己要或不要什麼，決定在店內開設「女力升級班」，傳授理財、品水等新知。她說：「乍聽會覺得『這有什麼用？』其實就是要告訴妳，依妳現在的狀況，哪裡還有改進的空間。」

課程結束後，果然有學員特別寫信來，感謝Sandy讓他們重新認識自己，「我不想要這個空間只是營利，這些學習成長，也是我可以做到的。」

Sandy的口袋名單

獨角獸涼麵（260元）

由Sandy和主廚共同研發的5色涼麵，各有3種主食和醬料供客人選擇，是無聊咖啡人氣最高的餐點。

上海排骨蛋炒飯（200元）

掌廚的師傅是Sandy從知名連鎖餐廳挖角而來，加上排骨是新鮮現做，讓人一吃就上癮。

雪霜檸檬派（175元）

大學時夢想當「包租婆」的Sandy，把對妹妹的愛帶進無聊咖啡，以檸檬研發出新風味，是她的最愛。