邪惡甜點嫩仙草尬芋泥、抹茶冰 來了　台中夯店北上讓饕客暴動

自台中逢甲起家的「八時神仙草」，從一間小倉庫開始，花了7年時間成為台中在地甜點名店，因有時髦文青風而深受年輕人喜愛，而八時神仙草終於在今年4月於進駐台北松菸，以台灣傳統甜湯「燒仙草」延伸出各種仙草甜品，被譽為「仙草神下凡」！

以長時熬煮陳年仙草乾8小時而命名為「八時」，並選擇以無鹼的方式製作，讓仙草本身釋放膠質，因此口味上多一種 「有點苦、有點回甘的草味」嘗起來淡薄的青草味，其實才是真正天然「仙草」，而萃雪系列以全嫩仙草凍製成的冰磚，仙草膠質在融化時變成綿密冰晶，每口都吃得到仙草，也因才能夠感受食材的原味。

招牌「芋泥嫩仙草盛盤」以萃嫩仙草搭配香甜芋泥，並附上芋圓、薯圓、紫米、紅豆、白玉珍珠豐富盛盤，是最有人氣的甜品之一。而「抹茶嫩仙草雪花盛盤」則以全嫩仙草凍製成仙草冰磚，並加上抹茶冰淇淋，豐富且具層次的雋永滋味。

創辦人藍俊麟希望能透過延續傳，但同時顛覆人們對仙草的既定印象，來讓大家看見台灣小而美卻獨樹一格的傳統美食，才會堅持以無鹼、原料高比例的老靈魂方式製作，雖然耗時卻真材實料。為歡慶開幕，即日起起～4／30前，單筆消費不限外帶內用，滿10份即送1杯「仙草茶」；消費滿500元，再贈送八時神仙草涼涼扇1支。