帶媽媽吃好一點！飯店美顏養生外帶套餐集合川粵風味 松葉蟹、掛爐烤鴨澎派上桌

媽媽辛苦了！在這非常時期，能與家人在家團聚、共享天倫之樂就是最大的幸福。位於台北中山北路上的老字號飯店，推出專屬媽咪的兩款「美顏養生外帶套餐」，結合川菜廳及粵菜廳，打造兼具養生與美味的料理。

第一款套餐中最大亮點是「清蒸松葉蟹」，精選1.3公斤活體松葉蟹，以清蒸方式凸顯蟹肉的鮮甜多汁。另外「掛爐烤鴨」做成兩吃，嚴選3.5至4公斤重的宜蘭櫻桃鴨，第一吃遵循古法以明爐懸掛方式烘烤，淋麥芽水風乾後呈現外皮酥脆、肉質細嫩的夢幻口感，第二吃再以剩餘鴨架搭配芋頭熬煮出風味濃郁回甘的「鴨架芋頭米粉湯」，是令眾多饕客一再回訪的經典美味。

其餘的招牌菜包括「和牛臉頰佐野菇時蔬」、「蒜子火腩燒龍虎斑」，以及讓媽媽變美的秘密「薑蔥花膠鵝掌」，花膠與鵝掌皆富含膠質且脂肪低，是皮膚最天然的保養品；甜點「燕窩蛋塔」為粵菜廳主廚精心特製，蛋塔酥香薄透外皮、半熟滑嫩內餡和上品燕窩互相交融，濃郁香氣與滑順口感必能擄獲媽媽們的味蕾。

第二款套餐中的「燒臘拼盤」萃集經典招牌叉燒、燒鴨、藿香牛肉、蔥油土雞，另一道主角「東坡肉燜鮑魚」，以雞湯煨煮的南非活鮑搭配腴軟肥嫩的東坡肉，創造多層次且鹹中回甘的好滋味；「蔥燒海參王」則嚴選澳洲純淨水域生長的黃玉參，口感滑潤Q彈，搭配宜蘭三星蔥煨燒入味，海味鮮透；「上湯猴頭菇燴銀杏」選用營養價值極高且能健脾養胃的猴頭菇與銀杏烹煮而成，是抗疫時期養生良品；湯品「花旗蔘石斛燉烏雞」更是一大亮點，以烏骨雞與有「綠色黃金」之稱的花旗蔘和石斛熬成元氣精力湯，為全家人滋補，增強免疫力。