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全台最大迴轉壽司開幕 58公尺最長吧台、師傅現場製作
2020-03-10
記者 / 官其蓁
自日本前六大的迴轉壽司的「合點壽司」(がってん寿司),在日本有百家分店,擁有江戶的風格、熱絡的氣氛,於3/9(一)在台北百貨盛大開幕,是旗下第三間台灣分店,卻是唯一進駐百貨櫃位。
第一間位在百貨內的「京站店」十分寬敞,200坪空間共有118席座位,是迴轉吧台座位數是目前台灣店鋪中,而58.6公尺的迴轉廊道也是全台最長,每一個吧台位置都可以看到師傅現場製作。在食品衛生上,師傅料理前必先洗手消毒,口罩每4-6小時就會更換一次,就是要讓顧客吃到新鮮食材外,也為衛生把關。
合點壽司盤的價位從40~188元共8款顏色、7種價位,京站店更獨家搶先曝光了春季菜單,多種新鮮料理如:炙燒櫻鯛柚子鹽、涮肋眼牛肉、櫻花蝦茶碗蒸,都將在京站店搶先推出。另外也會不定時地舉行鮮魚解體秀,看著6、7公斤的鮭魚,隨著師傅手起刀落,成為盤上佳餚,顧客用餐每人都有一個點餐iPad,只要用手指輕點就能吃到新鮮衛生的料理,在輕鬆歡快的氣氛中,品嘗到高級料亭的滋味。