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肉控快衝!飯店推「威靈頓牛排」吃到飽,超嫩牛肋眼吃爽爽!

肉控快衝!飯店推「威靈頓牛排」吃到飽,超嫩牛肋眼吃爽爽!
(圖/業者提供)

喜愛吃牛排的饕客有福了!台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳即日起加碼推出「威靈頓牛排」吃到飽,選用最受國人喜愛的牛肋眼部位,精準掌握火侯將牛排控制在五分熟,起鍋後透過餘溫鎖住牛肉的鮮嫩,而外表金黃酥脆的酥皮是選用最具代表性的日清麵粉製作,酥皮麵糰需多次的折疊、壓桿才有蓬鬆的層次,內餡靈魂醬汁更是主廚以新鮮蘑菇自製!

(圖/業者提供)
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酥皮攤平均勻抹上蘑菇醬再將牛排完全包覆,最後用花刀勾勒出代表性的網狀花紋,刷上蛋液送進烤箱中溫炙烤,出爐時迷人的焦糖色澤及酥皮香氣飄散,鮮嫩欲滴的粉紅肉色及淡淡的野菇醬香令人胃口大開,搭配餐檯上絲滑的奶油洋芋泥或爐烤時蔬美味加分!

(圖/業者提供)
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此外,去年深受好評的人氣泰式佳餚回歸餐檯,國民美食「泰式青木瓜沙拉」、清涼開胃的「泰式皮蛋」、鹹香道地「泰式炒河粉」、香氣濃郁的「泰式綠咖喱魚」等多道代表性美味輪番上陣。即日起至8月31日周一至周四,更推出敬老專案,凡年滿65歲以上之賓客,出示身分證件享自助晚餐65折優惠,早鳥訂位專案同桌兩人皆享7折用餐優惠!

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