頂級日式和食《夏之饗宴》登場！北海道喜知次、東港黑鮪魚產地直送

福容台北一館頂級日式和食《夏之饗宴》登場

盛夏高溫炎熱的天氣裡，不少民眾傾向選擇品嘗口味較為清淡爽口的日式料理！福容台北一館「順園日式料理」講究應季而烹、應季而食的「旬」之味，主廚許家豪以精湛料理手法結合當季頂級海鮮食材創新演繹，悉心設計全新菜單，變化出精緻華麗的季節限定套餐。即日起至9月30日推出《夏之饗宴》，套餐每套NT$2,500+10%，打造一套九菜式之奢華豐盛美饌，囊括北海道喜知次、澳洲大龍蝦、東港黑鮪魚等富在地特色、產地直送之海鮮，讓喜愛日式料理的饕客盡情享受海中瑰寶帶來極致鮮甜的味蕾衝擊！

《夏之饗宴》東港黑鮪魚產地直送

《夏之饗宴》由「鱈蟹伊勢湯葉」揭開序幕，搭配口感絲滑綿密、豆乳香濃郁的手工豆腐，綴以碧綠酸香開胃的日本京都花山椒，碰撞出極鮮鱈場蟹獨有之溫潤風采。

「海膽黑鮪刺身盛合」取材日本以華麗之姿擺盤繽紛上桌；「御扇龍蝦天婦羅」選用南太平洋新鮮捕撈澳洲大龍蝦製成酥炸揚物，外酥內鮮，新鮮彈牙，可謂一絕！

在套餐中的重頭戲則是「北海道喜知次海鹽燒」，北海道喜知次素有「海中紅寶石」與「日本夢幻之魚」之美譽，主廚以鹽燒手法烤製魚身定型呈現魚躍龍門之姿態，品嚐其魚皮香脆、魚肉嫩滑的滋味，風味誘人！

「鮪魚之王」台灣東港黑鮪魚是饕客的最愛，肉質鮮美且油脂豐厚，主廚將其製成「黑鮪蔥花軍鑑壽司」，搭配青蔥呈現雙重層次豐富口感；而永遠的夢幻逸品「爐烤和牛佐淡雪鹽」，嚴選日本A5宮崎和牛，油花分布均勻肉質軟嫩入口即化、馥郁香氣於口中綻放，仿如夏日煙火般的迷人璀璨！

最後品嚐「北寄貝鮮藻湯」由北海道搶鮮直送，一口吃進北寄貝細嫩與鮮甜的海味。今年夏天，由順園日式料理帶您尋一方風土、饗一席奢華唯美的夏之饗宴！

順園日式料理《夏之饗宴》套餐，不分平假日午晚餐限量供應，歡迎喜愛日式料理的民眾提前預約前往品嚐，享福卡會員可再享專屬獨家優惠折扣！

順園日式料理《夏之饗宴》套餐

電話：02-2701-9266轉323順園

網查詢：https://www.fullon-hotels.com.tw/tp/tw/news-detail/summer20240701/