富士大飯店週年慶!中餐廳推出新菜色及個人套餐,還有隱藏美食亮點
![富士大飯店週年慶!中餐廳推出新菜色及個人套餐,還有隱藏美食亮點](https://static.styletc.com/images/cover/42/335642/md-8062d60b67c12ee8442880c4b4f768ae.jpg)
富士大飯店週年慶 立軒中餐廳推出新菜色
為慶祝首個營運周年,立軒中餐廳主廚們祭出深藏口袋的美食秘方,於5月起推出新菜色及個人套餐!內容仍以職人手作為主要訴求,突顯廚師們深不可測的料理功夫;再保留過去一年間的暢銷菜品及私廚訂製套餐內容,讓饕客們能嚐到更絕妙的好滋味!
立軒中餐廳由資深港籍行政總主廚伍見朋領銜,匯聚多位粵菜專業師傅,致力為賓客提供最頂級的粵式美味。餐廳招牌如深井燒鵝、琵琶鴨、蒜香脆皮雞及巨無霸蝦餃皇等,一直深受賓客青睞!新菜色在保留經典的同時,新增如麻辣龍膽石斑、干煎/蔥油南非鮑、南乳香雞翅、麥穗蝦球、香芋牛肉煲、干烹辣子雞及多款創新料理,每一道料理都堅持手工製作,確保每一口都是對味蕾的最佳獻禮。
![富士大飯店立軒中餐廳行政總主廚伍見朋,擅以在地食材呈現粵菜新貌。(圖/富士大飯店提供)](https://static.styletc.com/images/content/42/335642/7e33013b8bf3fb0527eccc7038c76ca9.jpg)
深井燒鵝:立軒中餐廳暢銷招牌,過往以全鵝銷售,為了讓更多小家庭及旅客能品嚐這道港式美味,現在開始能點購1/4隻燒鵝,但同樣是限量,需要三天前訂購!
![立軒中餐廳最具盛名的深井燒鵝,選用產自雲林足重4.5公斤白羅曼鵝,做工繁瑣,鵝肉香嫩多汁,需提前至少三日預訂。(圖/富士大飯店提供)](https://static.styletc.com/images/content/42/335642/c52d71511c0d2cb8659e714327300cc8.jpg)
麻辣龍膽石斑:近年國人喜愛海鮮以及麻辣的口味,研發出將龍膽石斑加入麻辣元素,龍膽石斑在熱油裡悶到軟嫩以鎖住水份與口感,再淋上以大火炒製好的麻辣料,每一口清甜的石斑竄出微微麻辣的勁道,翻新味覺印象。
![新推出的麻辣龍膽石斑,每一口清甜的石斑竄出微微麻辣的勁道,翻新味覺印象。(圖/富士大飯店提供)](https://static.styletc.com/images/content/42/335642/a9f59d47ab918ba21d13aafd3293f080.jpg)
干煎/蔥油南非鮑、香芋牛肉煲:則是來自主廚新推出的,並從私廚訂製菜單裡精選出的暢銷菜品,現在隆重呈現給每一位賓客!
![私廚訂製菜單裡精選出的干煎南非鮑,是立軒暢銷菜品之一。(圖/富士大飯店提供)](https://static.styletc.com/images/content/42/335642/8810615406cc173ba443b2d3888be393.jpg)
刺蝟叉燒包成隱藏美食亮點
特別引人注目的,是餐廳精心設計的刺蝟叉燒包!此道料理不僅外型獨特,更融入職人巧思,每個叉燒包需經手工精細製作,包括炒內餡料、燒製鹹甜滷醬。最後包製的工序最為關鍵,為了維持內餡的形狀,麵團不能發酵,所以師傅需要在60秒內完成捏麵、包料、剪出全身刺蝟的形狀,再以墨魚汁點綴眼睛和嘴巴,使其栩栩如生。其Q彈的外皮和鮮嫩的叉燒餡,讓每一位品嚐的賓客無不讚嘆!目前為限量供應。
![每天新鮮手作全台最巨無霸蝦餃皇。(圖/富士大飯店提供)](https://static.styletc.com/images/content/42/335642/e59528106e94bf22764e7c71c77f40a7.jpg)
即日起立軒中餐廳 推出二款單價個人套餐
出個人套餐,內容是以拿手的海鮮料理、燉製湯品、招牌港點與甜品為組合,推出二款單價分別為980元及1,280元(需另加一成服務費)的個人套餐,5月1日起開始供應!
富士大飯店
網址:https://www.fujigrandhotel.com/
地址:新北市汐止區大同路一段128號3樓
訂席專線:02-2691-9000
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