炸雞控準備尖叫！全球知名連鎖速食Popeyes重磅登台

近期將有炸雞名店登陸台灣，炸雞控準備開吃！來自美國路易斯安那州、擁有半世紀歷史的連鎖速食潮牌「Popeyes」，自去年進軍印度、法國、波蘭、捷克共和國等新市場後，今年初又在哈薩克、紐西蘭與義大利快速展店，在全球已開設超過4,300間餐廳、遍及近40個國家，已是全球規模最大的連鎖速食品牌之一，品牌兩大明星商品「爽脆炸雞」與「布里歐雞腿堡」更是備受名人熱愛。今（11）日Popeyes正式宣布將在2024年上半年插旗台灣，首店確定開設於台北市中正區！

創立於1972年的Popeyes，以獨特的路易斯安那肯瓊風味而名聞遐邇，品牌承襲創辦人 AI Copeland「品質為先，不走捷徑」的精神，持續與頂尖廚師團隊開發專屬調味與烹煮技術，採用秘製肯瓊香料醃漬新鮮雞肉長達12小時，加上純手工20次裹製粉漿工序，創造出風靡全球社群的獨特美食。

精心研製的靈魂商品「爽脆炸雞」，結合花式脆皮的爽脆口感；另一款靈魂商品「布里歐雞腿堡」，則以鬆脆鮮嫩的雞腿排結合奶香撲鼻的法式布里歐麵包，於2019年推出後迅速在全美颳起一陣雞腿堡旋風，甚至連《Eater》及《時代雜誌》等全球知名美食評論網、媒體都不吝讚美此現象級美味餐點；並受到包括美國流行天后碧昂絲、喬納斯兄弟、金卡戴珊、Cardi B等人的熱愛。

品牌為進軍台灣已積極籌備近一年之久，除了引進全球標準化的作業工序，更根據眾多市場調查了解台灣市場需求、傾聽顧客心聲，針對口味與服務做出最佳調整。引進品牌來台的金皇食品總經理林恩繹表示，台灣是全世界公認的美食聖地，但近十年踏入台灣市場的國際速食品牌十分有限。「希望能將美國正統紐澳良風味美食，使用精選台灣新鮮雞肉與食材，為消費者提供美味、便捷且快速的速食新選擇。」

國際餐飲品牌（RBI）亞太區總裁 Rafael Odorizzi 也表示：「Popeyes作為一個正在全球快速擴張的品牌，正式進入台灣市場是一個重要的里程碑。」而今年Popeyes也將積極在台拓點，預計2024年上半年於台北開設第一家餐廳、今年底於全台設立五家餐廳。更多品牌資訊可持續關注官方IG（https://reurl.cc/0vglXo）。