「饗賓」新菜正著時！快來品嚐春天味道！

當令韭菜最美味 遇上鮮蝦清脆彈牙

春聚「椒」朋友 醬香開胃喚醒春日味蕾

春令食材，在甦醒的大地舞動著，隨著春季到來，「饗賓集團」旗下品牌紛紛推出新菜，以正著時的韭菜、牛番茄、四季豆、蘆筍、梅子等春天蔬果，演繹四季之首佳餚。超人氣蔬食buffet「果然匯」一口氣綻放七道五彩斑斕的春季美饌，像是將當季的蘆筍，以金黃千層酥皮包覆後爐烤，一口咬下，外酥內脆！人氣國民buffet「饗食天堂」則將莎莎醬雞胸肉搭配脆梅，釀出春日酸甜好滋味！而「開飯川食堂」則選用當令韭菜，與鮮蝦、雞蛋熱鍋翻炒，鹹鮮夠味喚醒味蕾！

把春天吃進肚子 Buffet展現繽紛生命力

「饗食天堂」端出七道春季新菜，其中「脆梅雞肉沙拉佐梅醋醬」將切片莎莎醬雞胸肉搭配脆梅、番茄、紫洋蔥等鮮蔬點綴，視覺如花田般繽紛，口感多層次，酸甜清爽；「柚香紫蘇海鮮加州卷」是經典捲壽司以壽司蝦、醃漬小鯽魚包覆，再加以柚香醬點綴，外型巧緻、清爽涮嘴，可以感受春日美好！「蜜糖地瓜牛五花卷」則以牛五花包覆著澄橘色澤的蜜漬地瓜，軟糯Q彈的綿密口感，再加上獨特糖香與炭烤香層層釋放，是鹹甜恰到好處的幸福滋味！

「果然匯」也將春天蔬食以各式姿態綻放，其中「五彩稻荷壽司」精選五款繽紛食材：豆腐、香菇、紅甜椒、玉米筍、四季豆，與Q彈醋飯完美結合，多層次的味蕾感受，值得細細品嚐；「威靈頓青醬蘆筍」特選鮮蘆筍搭配青醬與起司，以酥皮包覆後爐烤，蘆筍鮮香與乳酪口感交乘，滋味迷人；「酪梨起司番茄」將煙燻乳酪搭配營養酪梨，以果肉厚實的牛番茄為底，清爽開胃；「黃金鑲蛋彩蔬揚」則吃的到春夏甘甜清脆的碧玉筍，碧玉筍取自金針花的嫩莖處，分別和山苦瓜、南瓜及板豆腐高溫油炸，封住原味，再裹上濃醇鹹香金沙、點綴米白油炸鍋巴片，香氣逼人。

川菜春季限定「椒」香四溢 台菜豐迎「呷有春」

交個朋友一起開飯！「開飯川食堂」推出四道春季限定菜，第一道「韭蛋鮮蝦椒朋友」將正值盛產期的韭菜，與彈牙的鮮蝦、香嫩的雞蛋熱鍋翻炒，起鍋前，再加入藤椒油提升風味層次，美味升級讓人欲罷不能！

第二道「嫩雞鮮蔬麻辣拌」以開飯黃金比例麻辣醬，與鮮嫩雞胸、寒天脆藻及蓮藕等豐富鮮蔬完美搭配，醬香開胃清爽解膩；第三道「香辣咔滋椒麻雞」則將酥炸雞腿丁與特製辣椒粉大火拌炒，咔滋過癮香辣滿足；第四道「涮嘴椒香豆豉排」特選排骨以紹興酒醃製入味，與豆豉、二荊條辣椒末，熱辣快炒，豉香四溢涮嘴下飯。

台菜品牌「真珠 台灣佳味」將正值產期的皇帝豆，融合蒸炊豬腩排熬煮成「皇帝豆排骨湯」，皇帝豆仁綿密香甜，每口都是豐厚鮮味，悅人心脾；把握洋地瓜產期，「生菜蝦鬆」特調蝦仁丁拌炒洋地瓜，香氣撲鼻，蝦香四溢。包裹清脆美生菜一同入口，是經典而不簡單的開胃料理。隨著四月連續假期到來，饗賓集團把春天氣息帶上餐桌，邀請您一同品味盛春美好！