情人節特色甜點匯集／甜蜜味蕾享受（上）

情人節是表達愛意和感恩的絕佳時機，精心製作的甜點無疑是傳達這份情感的完美方式！無論是與愛人共度，還是作為禮物贈送給親友，這些甜點都能為這個特別的日子增添一份特別的意義。從傳統到創新，從精緻到浪漫，每一款甜點都有獨特的情感寄託！

以下介紹全台四家特色甜點，讓你一次滿足味蕾和視覺！

1.「七見櫻堂」

「七見櫻堂」推出的「堅果生巧塔-莓果紅寶石」展現了對傳統甜點的創新詮釋。這款甜點不僅結合了經典的法式生巧塔和堅果塔的元素，還選用嘉麗寶Ruby紅寶石巧克力搭配覆盆子果醬做主餡，外層以杏仁、榛果、核桃及草莓碎粒點綴，結合底部的酥香塔皮，讓人一次品嚐到酸甜、精緻、夢幻，在味道和口感上達到了完美的平衡。

七見櫻堂 l 師大門市

地址：台北市大安區泰順街28號

電話：02-3365-2252

營業時間：12:00～20:00

2.「稻町森法式甜點舖」

「稻町森法式甜點舖」是由兩位留法甜點主廚一同創辦，店內的「覆盆子巧克力千層」是一款既傳統又創新的甜點，特別選用進口原料法國GMP T55冠軍比賽專用粉及法國愛樂薇動物性鮮奶油做出酥脆口感的千層酥，再加上嘉麗寶Ruby紅寶石巧克力做裝飾，濃郁巧克力搭配酸甜覆盆子凍，為情人節增添了一份粉色浪漫。預計2/14情人節當天上市！

稻町森法式甜點舖

地址：220新北市板橋區貴興路86號

電話：02-2958-8806

營業時間：13:00～19:00 週二公休

3.「Delle Bakery」

「Delle Bakery」的「瑰蜜紅寶石可麗露」是一款視覺與味覺兼具的藝術品。店家表示這款甜點自推出後就大受歡迎，一直是店內的人氣招牌甜點。可麗露本體混合莓果醬烤製而成，帶有淡淡的莓果香氣，再選用粉色系的嘉麗寶Ruby紅寶石巧克力，及頂部淡雅的玫瑰花點綴，外脆內軟的口感，酸酸甜甜的滋味就像青春與溫柔的回憶碰撞，融合出初戀的好味道！

DelleBakery可麗露專賣店

地址：台中市南屯區向上南路 一段301號

電話：04-24730213

營業時間：10:00～18:00

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4.「流浪者甜點研究室」

「流浪者甜點研究室」的「沉默公爵」，使用嘉麗寶70.5%及54.5%兩款成分比例的苦甜巧克力鈕扣，混合唐寧伯爵紅茶製作成慕斯，慕絲滑順的口感，在口中慢慢融化，尾韻帶出伯爵香氣，中間夾層是可可蛋糕、伯爵香緹，底層是一層可可餅乾，增加巧克力的厚實感，更豐富了口感的層次。這款甜點表現了店家對於材料搭配的精心思考，將濃郁的巧克力和伯爵紅茶的組合提升到一個新的高度！

流浪者甜點研究室

地址：台中市北屯區崇德七路160號

電話：04-2241-1367

營業時間：12:00～19:30，周日固定公休