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在現場可以吃到更好的味道! 網路人氣甜點的第一間實體旗艦店即將開幕

在現場可以吃到更好的味道! 網路人氣甜點的第一間實體旗艦店即將開幕
卡士達草莓塔、白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥。(圖/深夜裡的法國手工甜點提供)

從網路起家,標榜「當天現做」、「嚴選當季新鮮原料」的甜點店,成功打造「線上購買、線下體驗」的電商經營模式,累積不少忠實顧客而成為排隊名店。

蘭姆生巧克力蛋糕。(圖/深夜裡的法國手工甜點提供)
蘭姆生巧克力蛋糕。(圖/深夜裡的法國手工甜點提供)

商品種類多元,光是法式塔類就有20多種,其中最受歡迎的包括草莓塔系列、生蘋果塔、綜合野莓塔等。「因為台灣的水果太好,不用太可惜。」為了要找到適合做甜點的水果,創辦人Rick甚至會親自跑到產地,與果農交流溝通彼此的想法。

實體旗艦店的空間以原木元素為主調。(圖/深夜裡的法國手工甜點提供)
實體旗艦店的空間以原木元素為主調。(圖/深夜裡的法國手工甜點提供)

然而,由於客人外帶甜點離開後,可能需要經過一段時間才到家,過程中濕度與溫度都會影響甜點的品質, Rick思考許久,決定在台北的金山南路開設第一間實體旗艦店,讓客人現場品嘗最佳的甜點口感,並能同時享受咖啡與茶飲的完美搭配。

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