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「台灣第一人」冠軍調酒師再出新招 藻琴酒加水果蹦出過年台灣味
2023-12-16
作者 / 多多
「尊皇大師賽」亞太區冠軍陳言陵日前征戰希臘,擊敗各國好手並贏回銅牌,而他回國後再出新招,用滿滿家鄉味征服大眾味蕾,17日將在知名餐廳「K TOWN」公佈與台灣原生藻琴酒的龍年聯名新作,歡迎琴酒愛好者來嘗鮮。
陳言陵大學就讀土木相關科系,但他意外從未來建築師成為冠軍調酒師,更運用建築原則,將層層磚瓦堆砌成一棟棟矗立建築,把不同素材、特別是在地食材,搖盪出兼具好食又充滿故事的調酒。
而陳言陵擅長以台灣原生食材創作,如今更攜手台灣原生藻琴酒製造聯名作品,除了琴酒本身的台灣原生藻類,另佐以酸甜可口的春食果類,用雲嘉地區的甜橙、紅寶石葡萄柚以及酸櫻桃,各種天然在地的養身素材,替原生琴酒添加多層次風味。
而琴酒一直以來都有「養命酒」的養生概念,長年待在國外的王俐人也是其愛好者,替她愛好美食的「美俐人生」增色不少,近年投資餐飲相關副業的她,因緣際會之下認識了台灣原生藻琴酒,更用它來搭配私廚特色菜,讓親朋好友們一同感受來自台灣原生的魅力。
17日的新品發布會將從下午3點開始,陳言陵也將公布新的調酒,包括以早琴酒加上自製茶酒的「Taiwan fizz」,還有加入柑橘苦艾酒的「Ain't no Lady」,以及用台灣原生藻琴酒(Original)、Aperol甜酒、玫瑰甜苦艾酒一起調製成的「花花藻藻」,歡迎琴酒愛好者來嘗鮮。