餐酒館與知名調酒師推4款調酒！琴酒、龍舌蘭、威士忌酒鬼們準備開喝！

下班之後，就醒和同事們一起去小酌一下，好好放鬆！這次就來這邊喝美味的調酒吧！位於板橋百揚大樓49樓的新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」持續邀請知名調酒師獻藝，9/27晚間8點將由曾榮獲調酒界奧斯卡「WorldClass世界頂尖調酒大賽」2021台灣冠軍、也曾擔任Asia49吧檯經理的張哲瑋Mars Chang回歸客座，以太空意象結合在地食材，呈現四款特色酒飲，酒鬼們現在就記下時間揪朋友去品嘗囉！

多次拿下調酒賽事冠軍的張哲瑋，此次首度回歸，更連接「天」與「地」，帶來「花生太空人」、「宇宙香氛」、「伊果星環」、「金星下午茶」四款調酒，以下為各酒款詳細介紹：
花生太空人：這杯調酒以龍舌蘭為主要酒精來源，並加入新竹福源花生醬、屏東福灣可可茶、玉荷包等台灣在地食材，可可茶更是用通常丟棄不用的巧克力豆外殼沖製而成，沒有巧克力的油脂，卻有阿華田香氣。整杯酒喝起來飽含花生、可可的堅果氣息，尾韻釋放荔枝酸香，不只是太空人，更是「台灣版太空人」。

宇宙香氛：張哲瑋取煙燻、莓果兩大元素，在濃重的泥煤威士忌中混合草莓果汁，再點綴伯爵茶、西洋梨。整杯調酒也像香水一樣呈現不同層次，前味是象徵男香的深層煙燻木質調，中後段化為蘊含女性氣息的莓果香及柑橘調的伯爵茶味。

伊果星環：身為太空迷，張哲瑋將電影《星際異攻隊》中的活體星球角色「伊果」，也融入調酒中。伊果在電影裡的畫面綠意盎然，因此基酒首選以草本植物清新風味聞名的坦奎瑞10號琴酒，再用百香果、香蜂草帶出熱帶森林、花園氣息，更以台灣凍頂烏龍茶為土壤，呼應星球意象，也強化入口的厚實感。

金星下午茶：金星的英文是Venus，也有女神之意，而古希臘神話中有女神為了最美頭銜爭搶金蘋果，張哲瑋便以此為發想，選用黑牌威士忌搭配瑞穗蘋果牛奶，再用「奶洗」技法讓蛋白質遇酸結塊，過濾後只留下澄淨酒液，以及蘋果、牛奶、奶油香。為了讓微醺的午後更加Chill，更注入台南義豐冬瓜茶、咖啡，前段帶有微微的咖啡調，尾韻迸發蘋果牛奶跟冬瓜茶的香氣。
以上4款不知道你對哪一杯最有興趣？但愛喝酒的你肯定是都不能錯過，趕快把這4個品項都喝一遍吧！
※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒