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未開幕就接訂逾2千桌 「台北漢來宴會廳」打造夢幻戶外禮堂、全台最長環場大螢幕

未開幕就接訂逾2千桌 「台北漢來宴會廳」打造夢幻戶外禮堂、全台最長環場大螢幕
台北漢來宴會廳擁有全台絕無僅有的「天空森林」戶外禮堂,預期會成為新人夢想首選場地,圖為空中禮堂模擬圖。(圖/漢來美食提供)

2023年備受矚目的新飯店之一,便是立足高雄28年、身為南台灣知名商務飯店的漢來大飯店,插旗台北南港經貿園區,預計將於10月正式開幕。而漢來美食也將於10月隨著台北漢來大飯店開幕,在3樓開出集團旗下第3家宴會廳。即便尚未正式曝光,但到今年年底前已接訂逾2,000桌,包括一場100桌的大型婚宴和38場企業大型會議。漢來美食也特別規畫了尾牙春酒專案的早鳥超值優惠,凡在今年10月31日前下訂台北漢來大飯店宴會廳春酒尾牙桌席,滿10桌即贈送漢來大飯店住宿券1張(價值6,888元+15%,適用北高兩館)、20桌2張,依此類推,滿20桌還可享紅酒暢飲。

台北漢來大飯店宴會廳擁可同時容納1,200人的7.5米挑高無樑柱空間,圖為南港宴會廳模擬圖。(圖/漢來美食提供)
台北漢來大飯店宴會廳擁可同時容納1,200人的7.5米挑高無樑柱空間,圖為南港宴會廳模擬圖。(圖/漢來美食提供)

對漢來美食而言,進軍台北雖已不是首役,但因之前都是開設品牌餐廳分店,此次回到自家關係企業五星級飯店內大規模展店,特別做足與台北眾多國際級飯店競爭的萬全準備。已開始接訂的國際宴會廳在硬體規劃上,特別委請新加坡國際知名設計團隊DP Design做整體設計,除了擁有頂級奢華的管柱狀水晶吊燈、號稱全台最長(56.3米)、最高(5.9米)演唱會等級環場大螢幕,還設計彷如實境的四季花卉全景迎賓動畫;而可同時容納1,200人的7.5米挑高無樑柱空間,規劃3大廳、5小廳的靈活變動格局,也可滿足各式宴會場地需求。

軟體部分,則禮聘兩位國際級知名設計大師:室內設計及珠寶設計巨擘胡德如與花藝大師齊云,針對飯店內整體空間陳列及室內外花卉植栽和喜宴桌花,設計出呼應四季和花園概念的創意花藝。同時,在位於飯店5樓的戶外禮堂,也打造了一處融入天空森林的「秘密花園」,新人可以在如森林般的綠意和花叢中完成一場夢幻的證婚儀式和after party。

台北漢來大飯店宴會廳未曝光已爆量,年底前已接訂逾2,000桌,圖為高雄漢來宴會廳資料照。(圖/漢來美食提供)
台北漢來大飯店宴會廳未曝光已爆量,年底前已接訂逾2,000桌,圖為高雄漢來宴會廳資料照。(圖/漢來美食提供)

雖然南港宴會廳尚未對外迎客,但先前位於高雄漢來大飯店9樓、由漢來美食經營的漢來國際宴會廳,2008年就曾承辦總統就職國宴;同年更在高雄漢神巨蛋購物廣場9樓開出當年全台最大、單一樓面可容納180桌的五星級飯店等級宴會廳,15年來,這兩個場地加總的年營收已突破6.5億元(排除疫情因素),市佔率最高更超過59%,每年服務超過480對結婚新人,承辦喜宴桌數也高達11,500多桌(2023年),進軍台北後預計也將為集團帶來高收益。因此此次在台北漢來大飯店宴會廳端出的菜色也下足功夫,品牌總經理羅嶸不但匯集粵菜、滬菜和川菜的精髓,也融入西式料理的食材、呈現和調味,就連前菜頭盤採用的秀盤都特別訂製,就是希望讓吃宴席的客人都能感受到如同fine dinning的細緻度和客製感。

高雄林皇宮推出尾牙春酒「鮮搶先贏」專案,還有早鳥訂席優惠。(圖/高雄林皇宮提供)
高雄林皇宮推出尾牙春酒「鮮搶先贏」專案,還有早鳥訂席優惠。(圖/高雄林皇宮提供)
高雄林皇宮環境氣派,廳房組合選擇多樣有彈性。(圖/高雄林皇宮提供)
高雄林皇宮環境氣派,廳房組合選擇多樣有彈性。(圖/高雄林皇宮提供)

另外同樣宴會訂席接單爆量的還有林酒店集團旗下的「林皇宮」,高雄林皇宮從2023年11月1日至2024年3月31日推出「鮮搶先贏」尾牙春酒宴專案,精緻中式桌席平日10,888元+10%、假日13,888元+10%,還有不同級距的滿桌回饋,滿10桌以上贈送每桌紅酒1瓶、滿20桌以上加贈卡拉OK、滿35桌以上加贈星光大道同步攝影、滿50桌以上加贈台中林酒店住宿券1張;另外2023年11月30日前訂席可享早鳥優惠,不只贈送現金券還有服務費5%優待。

坐落在高雄市鼓山區精華地帶的高雄林皇宮,地段便捷、環境高雅,從飯店內就可眺望窗外花園美景;菜色部分從頭盤的五香牛腱、明爐燒鴨、玫瑰油雞、炭烤烏魚子、蜜漬香魚開始,便講求經典與鮮度,另外還有芝士焗烤波士頓龍蝦、鮑魚佛跳牆、清蒸龍虎斑、雀巢琥珀XO醬雙鮮、螺片花菇燉雞盅、美式肋排等佳餚,以及吃飽又吃巧的大干貝荷葉珍珠粽,與討好甜點控的樂舞芝士蛋糕、紫米紅豆沙等,相信也能收服不少饕客的胃。

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