全新拉麵體驗！法餐儀式、高級口味、平價享用，輕奢女孩最愛拉麵店！

重新定義儀式感 – 「雞湯桑」掀起國民美食「拉麵fine dining」潮！

你心目中的儀式感是什麼？是關上手機好好享用屬於自己的夜晚；還是好整以暇，讓一頓晚餐也能擁有抑揚頓挫，徐徐享用後，吹個夏日晚風散步，身心靈一站達成飽足豐收？

台北知名連鎖連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」跨足拉麵市場，打造精緻、輕奢拉麵品牌『雞湯桑』，將一向給人平民日常的日式拉麵、注入fine dining概念；以法餐儀式感做起承轉合，從前菜、主餐、副餐到甜點，樣樣以精緻作為準則！

前所未見！Fine dinning法餐感日式拉麵是什麼？

有別於拉麵總給人快速解決一餐的傳統印象，『雞湯桑』主張「就要你好好享受、生而為人享用美食的儀式感！」

雞湯桑三款湯底顛覆一般印象中的重油重鹹，讓濃郁也能清爽不膩口！(圖／雞湯桑提供)

全雞熬煮湯底入料、濃郁卻不膩口，不知不覺喝到碗底朝天！

雞湯大叔集團拿出當家熬湯本領，讓雞湯桑三款湯底完全顛覆一般印象中的重油、重鹹，讓有滋有味的濃郁也能清爽不膩口！雞湯大叔團隊召集旗下五星法餐主廚、與正統日本拉麵專家一起研發，無論是深受女性顧客喜愛、多汁酸爽的櫻花柚子口味；添加頂級法餐食材、中西合併的松露牛肝菌拉麵；抑或源自濃郁系、好喝到想續碗的東京雞白湯，每一款都經過不斷嘗試與調整，期將雞湯大叔集團全雞湯頭實力背景為基礎延伸，變化豐富的多國食材大膽搭配，相得益彰取得完美平衡，香氣十足喝起來卻超爽口，即使炎熱的夏天都忍不住口水直流、食指大動！三款拉麵售價皆為$248(一成服務費，另計)。

從前菜到拉麵；從烤串、手作蕨餅到日式焙茶

「前菜」--- 以當季新鮮青木瓜入百香果醃漬，酸爽脆口消暑開胃。

「肉品」--- 雞湯桑拉麵主打不使用傳統膩口叉燒肉；改「直火現烤雞肉丸、燒雞胗」作為肉品搭餐！師傅手打雞肉丸包藏雞軟骨、口感豐富多層次；燒雞胗醃漬入味噴香，一口咬下肉質滑嫩，甚至有品嚐雞腿肉的錯覺！

「甜點與茶」--- 一場用餐的儀式給分標準，肯定跟收尾的甜點最有關係！雞湯桑用餐體驗中的最後一哩路，也非常令人驚艷！採職人手作日式黃豆粉蕨餅與玄米茶，彈滑柔軟帶有嚼勁的蕨餅，裹上特選日式黃豆粉，穀物的微甜，搭上玄米熱茶粗粗的單寧感，簡直是天堂！據雞湯桑店長說，這是菜單沒有加點選項、客人卻常常許願加點的隱藏版人氣商品！