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飯店推法式料理、甜點!奶油蘑菇白酒燉雞、國王派等各種美食開吃!

飯店推法式料理、甜點!奶油蘑菇白酒燉雞、國王派等各種美食開吃!
法國美饌Le gourmet de France全新上市,最道地的法國美饌盡在台北福華彩虹座。(圖/業者提供)

平日上班好憂鬱,那就趕緊選一天休假日,帶上家人或好友一起來享用美味的法式料理吧!「台北福華大飯店」自7/1起至8/1於一樓彩虹座提供多樣化的經典法式料理及甜點,融合台灣的新鮮在地食材,打造令人垂涎的法式料理。在彩虹座自助百匯即可同時品嚐多項頂級法國料理,讓各位踏上一場法國美食之旅,現在就來看看有什麼美味的餐點吧!

奶油蘑菇白酒燉雞,肉質軟爛入味,奶香濃郁。
奶油蘑菇白酒燉雞,肉質軟爛入味,奶香濃郁。
法式經典油封鴨外皮酥脆,肉質軟嫩無比,一口咬下噴香味濃。
法式經典油封鴨外皮酥脆,肉質軟嫩無比,一口咬下噴香味濃。

「奶油蘑菇白酒燉雞」是法國料理中不可或缺的名菜,雞肉經長時間燉煮後滑嫩多汁,白酒與蘑菇香氣混合奶油豐厚口感,特別適合搭配薯泥或麵包;另一道法式經典代表則是「法式油封鴨」,展現法式烹飪的精髓!主廚特別使用鴨腿替代傳統鴨胸,以低溫慢煮再將外皮煎至金黃酥脆,搭上秘製醬汁,去油解膩。而清爽消暑的「南法經典尼斯沙拉」,搭上橄欖、鯷魚及安喜奶酪,是炎炎夏日不可缺少的絕配料理。

國王派以多層派皮堆疊,口感酥脆,滿滿的杏仁奶油風味。
國王派以多層派皮堆疊,口感酥脆,滿滿的杏仁奶油風味。

吃完飯後就是要來吃法式甜點啦!主廚精選了國王派、閃電泡芙、馬卡龍及可現做的蘇塞特可麗餅,款款都經過精巧的製作和精心的味道搭配,將每一道甜點都打造成藝術品!無論想來場浪漫的晚餐,或是與好姊妹來場愜意的下午茶通通都能滿足你,現在就趕緊約起來準備開吃吧!

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