體驗視覺震撼的噴火饗宴！京都超人氣火光實境秀「噴火拉麵」

說起日本代表性的美食，絕對少不了不同地方與店家都有各自特色的拉麵店，不過如果要找到一家能帶來強烈感官體驗的拉麵店，可能就不是那麼容易了，位於京都二条城附近的「めん馬鹿一代」就是一間有著烈焰沖天的視覺效果、標榜能帶來極致感官刺激的噴火拉麵店。

門口經常有長長排隊人龍的「めん馬鹿一代」是間許多外國旅客造訪京都時會安排進行程中的人氣拉麵店，為了要近身感受眼前會噴火的拉麵，店內座位被設計成圍繞著內場的吧檯形式。

除了註明每人必須點一碗，不能分食的菜單外，還有一張寫著中文說明的注意事項，包括有若是顧著要拍照可能會造成燙傷的「油倒進拉麵時不可拍照」，還有店員會將高溫熱油倒入碗中所產生的巨大火焰，如果受到驚嚇會引起其他顧客恐慌，因此務必要遵守的「不可逃跑」，與淋過熱油的麵湯會造成油花四濺，為了避免手滑危險也避免把自己弄髒的「不可觸碰麵碗」，最後就是「到用餐完畢前都不可拆下紙圍兜」以免被碗裡的熱油熱湯噴濺；除了四條規則外，有瀏海的顧客在用餐前還會領到髮圈，可自行將瀏海扎起或由老闆幫忙綁成沖天炮，以保護頭髮免受火花燒到的安危。

等鋪了滿滿青蔥與油湯的拉麵上桌後，接著老闆會將一鍋帶有火焰的熱油往麵碗上澆，當熱油淋上麵湯的一刻，燃起的火焰會直衝天花板，可以明顯感受到面前的熱度，驚人震撼的視覺效果也將氣氛炒熱至最高點。

隨著火焰竄升的瞬間，拉麵表面九条蔥所散發出的陣陣蔥香也開始擴散在店內的空間，搭配醬油高湯襯托出獨一無二的焦香味，對於喜歡追求感官刺激或嚮往特殊體驗的人很適合前往嚐試看看一場就在眼前的噴火表演。

めん馬鹿一代
官網：http://fireramen.com/menbaka/index.html
地址：京都府京都市上京區南伊勢屋町 757-2
營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00（每週二公休）