東京第一海鮮丼名店，首度插旗台中！獨家超CP值全新300元級平價套餐菜單首度公開

屢次榮登日本媒體報導海鮮丼之冠，視覺震撼宛若「珠寶盒」般絢爛的東京第一海鮮丼名店-日本橋海鮮丼辻半，即將於4/27首度插旗台中，並將於全新LaLaport北館重磅登場！匯聚多位日本大師合作誕生的「日本橋海鮮丼辻半」，以最強高湯、最強味覺、最強海鮮、最強空間在2018年7月初入台灣微風信義，以獨步全台的「一丼雙吃」－多達8-10種北海道直送的嚴選海味，注入自京都名菜「鯛茶漬け (鯛茶泡飯)」特色吃法，搶占各大媒體版面，成為老饕心中的海鮮丼No.1！

因看好台中市場，歷時6年日本橋海鮮丼辻半首度以Food Court美食街台灣唯一新店格，全新推出獨家超CP值300元級平價套餐菜單，頂規的日本橋海鮮丼套餐即將300元起就可以品嚐的到！另外4/27-4/30開幕首四日更推出限額前30組第二件套餐半價優惠！將以海鮮珠寶盒魅力席捲台中美食圈！

視覺系＋實力派海鮮珠寶盒－「日本橋海鮮丼辻半」全新平價海鮮珠寶盒套餐華麗問世！

東京第一海鮮丼名店-日本橋海鮮丼辻半由曾獲日本《電視冠軍》拉麵職人選手權優勝，研製出最強高湯並帶領海鮮丼朝向新型態的<つじ田>社長 辻田雄大為品牌策劃，身為品牌靈魂人物的辻田雄大，以及擁有最強味覺的〈金子半之助〉社長­ 金子真也為食材精準搭配比例及特殊研發調製蛋黃醬油及堅果胡麻醬，加上囊括世界各地嚴選最強海鮮為食材的北海道〈旭一水產〉職人­ 常政達男的全力支持投入之外，再搭配最強空間，以書道「真、行、草」等日本京都美學概念打造出低調靜謐的空間，為饕客帶來優雅細緻且完整的海鮮丼饗宴。

為了滿足LaLaportFood Court美食街型態客層，日本橋海鮮丼辻半更研發出由4款海鮮珠寶盒所領軍的台灣獨家菜單－《瀧》/《櫻》/《蘭》/《菊》。

《瀧》海鮮珠寶盒套餐：以生食級干貝搭配宛若珍珠般的魚卵、鯡魚卵、黑海松貝、天使紅蝦等7-8種頂級海味所組成的絢麗海鮮珠寶盒．套餐價＄499。

《櫻》 海鮮珠寶盒：以色澤如櫻花般的鮭魚為主角，再搭配多種頂級海味的海鮮團子，讓您能一口內品嚐到萬鮮匯聚的絕品海鮮丼，套餐價＄439。

《蘭》海鮮珠寶盒: 以一整尾的天使紅蝦佐飛魚卵再搭配由7種頂級海鮮食材所組成的海鮮團子。每一口都讓人幸福滿滿。套餐價$399。

《菊》海鮮珠寶盒:使用新鮮鮪魚與碎中鮪，再搭配天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、旗魚等海鮮食材，佐以三星蔥、小黃瓜以黃金比例特製成海鮮團子，再放上晶瑩魚卵成就華麗的海鮮珠寶盒。

套餐價只要＄369即可輕鬆品嘗。而每款套餐除了皆附含現流生魚片佐特製堅果胡麻醬作為前菜，更附上日本橋海鮮丼辻半的摯要靈魂－辻田雄大社長的最強日本真鯛高湯，吃到餘三分之一使其注入即可感受海鮮丼華麗變身為京都名菜「鯛茶漬け (鯛茶泡飯)」的絕妙滋味。

首創多層次海鮮丼套餐的吃法6步驟，強調遵循「留」、「拌」、「鋪」、「淋」、「湯」、「鮮」吃法6字訣，藉以品嚐最完美極致的多層次美味。以法式料理鋪陳為概念，前菜特別提供「堅果胡麻醬佐生魚片」，先以胡麻、核桃等多達5種堅果烘焙炒香再與特製土佐醬油等調味而成，可提升生魚片前所未有的鮮甜風味，建議先品嚐一片，再預「留」一片。接著，將芥末「拌」入特製蛋黃醬油內，再將海鮮丼內以7～8種北海道直送的精選海鮮所堆疊的海鮮山輕輕「鋪」平，將蛋黃醬油均勻「淋」在海鮮上，感受香濃醇厚且黃金比例的味覺震撼；最後，再將剩下1/2或1/3左右的海鮮丼，加入每日現熬且風味溫潤優雅的日本真鯛高「湯」，放入前菜留存的堅果胡麻醬生魚片，以鯛魚湯漬飯吃法品嚐經過細心安排的二次海鮮「鮮」醇美味，透過高湯的注入為腸胃添入暖食的滿足感！劃下海鮮丼套餐的極致完美收尾。

日本第一職人天丼-金子半之助進駐! LALAPORT極具魅力的鎂光燈焦點-

30公分穴子魚天婦羅名丼來了！限時限額30組套餐第二件再享半價！

在台灣刮起排隊旋風的日本職人第一天丼名店-金子半之助，其30公分穴子魚的江戶前天丼，被網友譽為「天丼界天花板」，在台一年半內創下銷售百萬碗記錄保持人。在今年金子半之助更揮旗正式進駐台中LaLaport北館，並將於4/27試營運，5/16盛大開幕。

為呼應中部眾粉絲期待，金子半之助推出慶賀開幕3重活動：第一重: 並於4/27-4/30首四日同步推出限額前30組江戶前天丼套餐第二件套餐半價優惠。(套餐含海菜味噌湯及特調氣泡飲(口味任選))。第二重活動：4/27-5/14單筆消費滿1,000元，更將送日本橋海鮮丼辻半-<瀧>海鮮珠寶盒套餐85折電子優惠券。第三重: 4/27(四)-4/30(日)當日加入香繼光集團會員，點江戶前天丼免費升級套餐，消費再享點數2倍送。

連續七屆榮獲日本天丼金賞獎的金子半之助，以在台灣發揚天婦羅文化為重要使命，不只不計成本遴選菁英種子學員至日本向職人拜師學習，更引進本店秘傳數百年的天丼醬汁，及自日本進口相較市場多出6-7倍價格，擁有醇厚華麗風味的日本低溫烘焙胡麻油，高級和菓子專用日清天婦羅專用天粉，以此成就「旨味凝縮」的頂級天婦羅，全力讓粉絲在台灣也能品嘗到日本原汁原味的道地經典美味。

日本橋海鮮丼辻半 つじ半(TSUJIHAN)

店名：日本橋海鮮丼辻半 LaLaport台中店

板前座位數：6席及Food Court美食街公共客席

營業時間：

週一～週五 11:00-22:00

週六、日及例假日 10:30-22:00

電話：04-3707-7296

地址：台中市東區進德路600號5F (櫃位50350)

金子半之助

店名：金子半之助 LaLaport台中店

板前座位數：6席及Food Court美食街公共客席

營業時間：

週一～週五 11:00-22:00

週六、日及例假日 10:30-22:00

電話：04-3707-7298

地址：台中市東區進德路600號5F (櫃位50390)