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法國YTR「酷KU」:這碗麵不簡單!「沖泡式非油炸麵」當消夜吃剛剛好
2023-03-30
編輯 / 實習編輯 鴨涵
半夜肚子餓不想要出門這時候來一碗速食麵最剛好,既方便又好吃!統一麵小時光麵館為台灣第一碗獲得ITI 國際風味評鑑2星榮耀的「沖泡式非油炸麵」,成功躍上國際舞台!甚至本次的活動大使法國YouTuber「酷KU」都忍不住起心動念想要引進家鄉,與法國的家人朋友一起享用這項神奇的台灣美食。
KU表示,「這碗麵有打動我的心,從泡好的香氣開始就不得了,沖泡式非油炸麵體帶有嚼勁、不軟爛,搭配花椒辣的剛剛好,湯頭辣爽順口,還有豐富的蔬菜及花生角增加口感,一碗麵的整體層次做得讓人驚艷,重點是這碗不須烹煮只要簡單沖泡就可以吃到,真的很不簡單!」法國人都難以抗拒的台灣味,Ku一吃就愛上,如現煮般的口感、無法抵擋的美味,讓Ku直呼吃得好過癮,好想引進家鄉!
主打宛如現煮,統一「沖泡式非油炸麵」在製程上,比起傳統速食麵,沖泡式非油炸麵的製程更繁複,以獨家非油炸技術,模擬九段手工製麵絕活「搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、彈」手法,使麵條更接近真實麵條口感,經過沖泡就可以有現煮的Q彈;整個醞釀成型時間是傳統速食麵的兩倍,製作成本雖增加,但都是為了堅持做出最好的口感。現在在全台的7-ELEVEN及康是美都可買到!半夜也想來碗好吃又快速的宵夜嗎?那就趕快到超商囤貨囉!