日式涮涮鍋店「龍蝦、北寄貝鍋」登場！和牛控「壽喜燒」先吃再說！

想吃新鮮的龍蝦嗎？想吃到日式壽喜燒嗎？這次就是要讓愛吃海鮮和日式料理的人，說個好消息！「欣葉呷哺呷哺」今冬嚴選「野生龍蝦」與日本直送來台的「北寄貝」，搭配上時令海鮮、精選肉盤與自製手撖鮮味餃等附餐，暖心推出期間限定的「龍蝦北寄貝鍋」套餐，自即日起限時供應上桌，針對想要品嚐日本和牛的民眾，欣葉呷哺呷哺也推薦招牌的「日本鹿兒島和牛壽喜燒」，不管想吃海鮮還是和牛，一次滿足各種需求！

欣葉呷哺呷哺本季特別推出「龍蝦北寄貝鍋」套餐，湯底是以多種時蔬、老母雞、柴魚耗時熬煮的經典自信之味，搭配重約10兩的「野生龍蝦」，連殼帶肉下鍋涮煮至完美熟度後，藉由湯頭的自然甘甜，突顯出龍蝦肉質鮮美又富彈性的迷人滋味與口感，品嚐時輕沾日式桔醋醬相，入口能吃到清新酸爽，令龍蝦肉風味更顯明亮、大大提昇層次豐富性。

同時登場的「北寄貝」則是由日本北部海域直送來台的當季海味，下鍋涮煮數秒即可享用，除了可搭高湯涮煮、細品原味之外，料理長並以豐富的料理經驗，特別設計「北寄貝春雨蒸」特色吃法，首先將北寄貝搭配的冬粉，並且澆淋上特製蒜蓉醬汁後入鍋清蒸，完整保留北寄貝脆爽的口感，相佐的冬粉更是吸收滿滿的醬汁精華，讓人回味再三！ 

除此之外，「龍蝦北寄貝鍋」套餐還安排精緻前菜，並有季節鮮魚片、軟絲、梅花豚肉盤、綜合時蔬盤等主餐餐點，一次享受海陸雙重饗宴！還有排鮮肉蝦餃、鮮肉蝦燕餃、鮮肉燕餃、菜肉燕餃等4款自製手撖鮮味餃，口感紮實還有飽滿的鮮甜肉餡，搭著肉品、海鮮、時蔬一同烹煮，還有龍蝦蝦頭同時入鍋增香，絕對是冬令滋補元氣，冷冷的天氣吃這個最剛好！

首推的「日本鹿兒島和牛壽喜燒」，採用關東風格為基礎，先以和牛油將洋蔥等佐料下鍋爆香熱炒，並且加入由醬油、味醂、砂糖、清酒、柴魚汁等醬料依黃金比例調製而成的獨家醬汁烹煮，鹿兒島和牛沙朗部位，在鍋內涮煮至最佳熟度時品嚐，入口就能享受到頂級和牛獨有的油潤甜香與軟嫩口感，鍋內還會添入牛蒡、大白菜、豆腐、蒟蒻、魚板、新鮮時蔬等多種精選食材，讓和牛、蔬菜的精華在鍋內交織出正統的和式風味，喜愛壽喜燒的人，千萬不要錯了！