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台北市東區牛排饕客秘密集散地!KRIS牛排館 頂級餐點以最高的CP值提供!

台北市東區牛排饕客秘密集散地!KRIS牛排館 頂級餐點以最高的CP值提供!
(圖/路易奇 提供)

「KRIS牛排館」於今年邁入2週年,武俊傑所領軍的知名餐飲公司「路易奇」旗下另一肉食族饕客們必訪餐廳,大面積的灰色水泥配上銀色金屬牆面相互襯托,為餐廳增添沈穩時尚態度,同時也是品牌一貫低調不失高貴的態度。

對於饕客而言最重要的,當然還是餐廳供應的牛排選項,「KRIS牛排館」最大的賣點就是主打「用1/2的親民價格即可吃到與頂級牛排館相同品質的牛排」。餐廳內的經典牛排,絕對不可錯過「日本F1國產沙朗」,所有饕客都會一吃就愛上的老饕牛排,與A5和牛對部分客人過於膩口的口感不同,F1沙朗同時有著鮮甜,軟嫩,且剛剛好的豐富油脂更受消費者的喜愛,數量也十分稀少,同時因為此部位的油花分布均勻,反覆數次的火烤,品嘗到肉質最原始的軟嫩多汁風味,讓人一吃就愛上。

若是追求更頂級的口感,可以選擇「A5和牛夏多布里昂」,使用熊本和王最頂級部位,經過日本食肉格付協會評選,加上油花標準等級(Beef Marbling Standard )為12以上!選用最頂級的菲力中段精華,香煎而成,帶出豐富的油花香氣,是牛排中的王者。

(圖/路易奇 提供)
(圖/路易奇 提供)

就算不嗜牛的客人,「高蓄黑豬酪梨戰斧豬排」,這道料理可說是主廚的另一代表作。使用餵食酪梨長大的豬種,及堪比和牛脂肪的細緻,飼養成本為正常黑豬的三倍以上,霜降評比分數為全台最高。豬肉多汁緊實的質地,配上表面油脂經充分梅納反應 (Maillard Reaction) 烤製後產生的特殊堅果、奶油香氣,是全台灣唯一供應此款肉品的牛排館。

介紹完必吃的主菜外,也不得不提到襯托牛排的配餐,招牌且深受老饕喜愛的「香煎干貝」、「碳烤花枝」及新鮮滑順的「日本生蠔」配上以分子料理概念製成的「白蘇維儂酒凍」,讓品嚐牛排也能變得新潮又不失經典。

品嚐高級牛排最百搭的佐餐酒,根據個人偏好挑選適合的葡萄酒款,配上來自奧地利的頂級酒器品牌Riedel,完整呼應餐廳的高貴不貴調性,可說是為那些上班族晚上與三五好友聚餐的療癒時光畫龍點睛。

最後,路易奇四週年活動「LUIGI SURFING」 熱烈開跑中!這次和ASAHI聯手合作,至指定店家「KRIS」、「路易奇電力公司 市民/復興電廠」、「路易奇洗衣公司」完成各店任務即可獲得一枚店章。

集滿六點、九點即可獲得ASAHI品牌好禮、36杯暢飲卷及路易奇餐飲旗下餐廳九折、四百元現金抵用卷!

【「LUIGI SURFING」活動 】

活動期間:2022.12.01-2023.02.26

地址:台北市松山區市民大道四段17號

電話:02-8771-8871

營業時間:週二-五 17:30-23:00 週六、日 12:00-15:00;17:30-23:00 ( 週一公休)

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