酒店預訂年菜9折再送紅酒！燉牛膝、魚卵焗烤大蝦，多種菜色全家一起吃！

時間真快，馬上就到跨年然後準備返鄉吃年夜飯啦！所以2023年就這樣吃吧！台北花園大酒店自2022/12/1至2023/1/21止，由中、西名廚聯手獻藝，推出除夕當日常溫外帶的花開富貴團圓宴年菜，八道六人份每套8,888元，於2022/12/31前預訂外帶年菜套餐且完成付款，享有9折優惠及精選紅酒一瓶，並回饋中正區、萬華區居民出示身分證件享9折優惠，全家大小一起快樂吃大餐囉！

台北花園大酒店花開富貴團圓宴外帶年菜，包括繽紛開胃融和風鮑魚、烏魚子、胡麻冰卷、油雞及蜇絲的鴻圖大展五福拼，添福招財令人討喜，魚卵焗烤鮮大蝦承襲中菜西吃的概念，主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理，首先採用優良水域養殖肉質飽滿的新鮮大蝦，洗淨後從中線剖半，整隻再裹粉酥炸，營造口感層次，在蝦肉上方鋪上厚厚一層秘製起司魚卵焗烤醬，烘烤後即可上桌，這樣特製的作法，愛吃焗烤的人絕對要來吃吃看啦！

老雞上湯佛跳牆則是以老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底，在甕中依序舖入魚翅、干貝、北菇、雞肉等食材，以慢火燉煮多時，香味四溢，滋味一絕，上海寧式東坡肉，上等五花豬肉放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩，再佐以鹹光餅，多層次的濃濃風味，口口回味無窮，象徵著年年有餘的甘露三絲蒸石斑，薑絲、豬肉絲及香菇絲與特製醬汁鋪蓋在活石斑上，三絲與鮮魚精華融合，魚肉入口鮮嫩彈牙，清爽與甘甜。

經典米蘭頓燉牛膝使用六個月內的小牛膝，將牛膝以些許西芹、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥及香料拌炒出香甜，倒入高湯、紅酒及迷迭香等，以文火細細燉煮2–3小時，牛膝肉質軟嫩，義式香料使餘韻中帶異國風情，為好菜畫龍點睛，最後則以伯爵桂圓磅蛋糕象徵福氣年年高，為農曆新年的溫馨團聚時光，畫下圓滿圍爐盛宴，還有好多豐富的菜色，大家趕快手刀訂起來吧！
※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒