吃蟹季節到！清蒸、避風塘、新加坡辣炒，不同烹調方式享受絕妙滋味！

秋天就是吃蟹的季節！台北花園大酒店翠庭中餐廳即日起至11月30日推出「品蟹宴」，嚴選三款鮮蟹品種，包括處女蟳、沙公與沙母，透過清蒸、避風塘、新加坡辣炒…等烹調方式，精采呈現秋蟹膏腴脂豐的特色與風味，一嚐秋蟹的萬種風情，品味難以抵抗的吮指魅力。

肥嫩、鮮美彈牙的螃蟹勾勒出品蟹的歡愉氛圍，翠庭「品蟹宴」 嚴選多款蟹種，包括肉質飽滿甘甜、蟹鉗碩大令饕客垂涎的沙公，或是金黃色澤且香氣濃郁的蟹膏使人著迷的沙母及處女蟳，由豐富資歷主廚掌杓，饕客可自由選擇品蟹方式，像是選用清蒸，直接品嘗膏黃與蟹肉的鮮味，佐以糯米醋及薑等佐料，鮮甜蟹肉的好味道，讓饕客讚不絕口。

避風塘則是以特製蒜酥、豆豉、辣椒末…等食材，以文火拌炒，再拌入螃蟹，嗆辣鮮香，外酥內嫩。而金沙為鹹鴨蛋黃下鍋再加入螃蟹與調味料拌炒，脂腴豐美，鹹香誘人，入口綿密，回味無窮。新加坡辣炒以辣椒、香茅、朝天椒、蛋液…等調製的獨門醬料，濃郁醬汁與與螃蟹激盪出香、辣、鮮的多重食感，讓人停不下口。喜愛重口味的老饕則可選擇以香菇、洋蔥、高湯及咖哩熬煮，成就出滿溢著香氣的咖哩風味蟹，十足入味，蟹肉香嫩細緻，大快朵頤的絕妙好味。