原來老美都這麼吃！ 精釀餐酒館「美式移民料理」太驚豔　核桃牛肉飯、新墨西哥燉豬吸睛

堪稱國內精釀啤酒餐酒館領導品牌的ABV，旗下有多家不同風格餐館，不僅其豐富多樣的精釀啤酒擁有一群死忠粉絲，餐館充滿異國風的精緻料理更成為不少人的愛店選擇。其中「ABV美式餐酒館」以移民文化為主題，一口氣推出13道極富故事與特色的全新菜色，涵蓋新英格蘭、中部、中西部與南方料理，讓饕客用味蕾吃遍美國鄉村料理。

可別以為老美食物只有漢堡與牛排，其實作為移民大熔爐，美國各地都擁有不同風味的「移民料理」，向來擅於表現異國文化的ABV餐酒館，其中「美式餐酒館」從即日起以移民風為主題，一次推出13道少見的新菜，無須飛美國，就能在舌尖感受美國的特色美味。

像是燉肉料理「新英格蘭燉雞鍋」就是傳承自經典的法國鄉土料理，運用白豆、雞腿肉、巴伐利亞香腸與各種蔬菜，以及蔓越莓乾、檸檬汁、青蔥等食材，經過長時間燉煮出一鍋濃縮的美味。而著名的「芝加哥深盤披薩」則推出經典的臘腸或是酸甜綜合的夏威夷風味，自製披薩餅皮，Double起司、Double臘腸、Double Souse，吃來格外過癮。

另外有著150年歷史的鄉村料理「德州式核桃牛肉飯」也極具特色，店家復刻德州作法，將洋菇、培根、青蔥爆香，再放入米飯、大蒜拌炒之後，再加入山核桃、高湯將生米煮成熟米飯至湯汁收乾，最後再搭配一份德式燒烤沙朗牛排。此外，「新墨西哥式燉豬」則深受墨西哥影響，運用帶點微甜、微酸且較為溫潤辛辣的Adobo新墨西哥辣椒醬來醃製並燉煮出美味的豬肉料理，這可是當地人的早餐菜單。

ABV的菜色還有香辣刷嘴的「美式辣豆牛肉醬」、厚實多汁的「經典美式火烤肉餅」、奶香濃郁的「菠菜瑪德琳」以及將果香與酒香完美搭配的「杏桃威士忌醬雞翅」等，道道風味獨特且都充滿故事性。（酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒）

Info.ABV美式餐酒館
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷16號
電話：（02）2721-6007
時間：12：00～凌晨01：00