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關於巧克力你不知道的事!義大利百年巧克力品牌,帶你吃遍所有經典口味
2022-07-08
編輯 / 莊琇涵
巧克力是大人小孩都愛吃的甜點之一,但你知道有關巧克力的歷史嗎?今天就來告訴你有關巧克力的小知識!巧克力是在1550/7/7被引進歐洲,從此巧克力文化成為了歐洲各國生活中不可或缺的甜蜜記憶,更開啟全世界巧克力市場百花齊放的美好旅程,歷經長達數百年的巧克力進化史,世界各國融合當地生活文化與飲食習慣,發展出琳瑯滿目的多元巧克力食譜,融合鹹食打造出不同的巧克力風味,更成為不同場合慶祝或是開趴的重要角色!
為了紀念這個令人振奮吃了會開心的食物,將每年的7/7訂為「世界巧克力日」,品嚐美味巧克力成為這個日子最重要也最讓人歡欣的慶祝活動,義大利巧克力品牌Venchi於1878年成立工作室,品牌創立起源於19世紀拿破崙鎖國時期,巧克力原料無法透過航運入境義大利,於是Venchi以地理位置的優勢將有名的皮埃蒙特頂級榛果注入巧克力,創造出令人驚豔的獨家食譜,打造Giandujotto榛果巧克力角,成為世界上最經典巧克力口味之一。
隨著時代變遷,Venchi始終致力於巧克力食譜的研發,無論是具有奢華層次口感的魚子方系列、濃郁芬芳的酒心巧克力系列、滑順細緻的克米諾巧克力、產地嚴選的可可薄片,以及滿足現代人需求的減糖配方與全素食譜,每一顆巧克力都滿溢著Venchi對於巧克力的熱情執念,在這個特別的巧克力紀念日,品嚐一顆Venchi美味巧克力,邊回顧巧克力歷史,享受被巧克力包圍味蕾的幸福滋味。