「松露雪」來襲！勝政豬排、北海道湯咖哩「松露季」開跑　260元起就能吃

「慕里諾餐飲集團」旗下有著包括勝政豬排、BEPPIN PASTA、Suage北海道湯咖哩、鳥丈爐端燒等多個品牌，業者無懼近來物價高漲，於七月份推出時令限定的「黑松露季」，只要260元起就能享用現刨黑松露的滿足滋味，饕客們可別錯過。

這次慕里諾餐飲集團連續一個月推出的黑松露季，各品牌都依其料理特色開發新菜，除了黑松露入菜之外，還可以享用新鮮現刨黑松露，呈現有趣的「松露雪」畫面，風味與層次更上層樓，而且價格也十分親民。

黑松露與新鮮義大利麵的結合｜BEPPIN PASTA、石壁家
以自家製的生義大利麵詮釋和洋風格料理的BEPPIN PASTA，今年帶來有滿滿蕈菇類濃厚香氣，除了可點清爽彈牙的「黑松露牛肝菌起司披薩」、「松露炒時蔬」之外，主推藉由紅酒燉煮自家製日式漢堡排為主角，為奶油松露醬的「紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵」。「紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵」有著多重吃法，不只可單獨吃到紅酒燉煮漢堡排，將漢堡排壓碎後與麵條翻拌的混搭吃法，融合了紅酒醬、松露醬、奶油醬的溫潤滋味，尤其是新鮮現刨的黑松露在口中化開，更是奢侈享受。

同樣以生鮮義大利麵為特色的「石壁家」，也帶來往年經典的黑松露料理「松露炒時蔬元」、「黑松露野菇雞肉義大利麵」、「黑松露松阪豬起司披薩」，同樣能享受現刨新鮮黑松露的饗宴。

咖哩也能搭配黑松露｜Suage北海道湯咖哩、泰迪農園咖哩
來自日本北海道的Suage湯咖哩，全新菜色澤為「松露漢堡排湯咖哩」，這是以醇厚的椰奶口味為湯底，湯頭溫潤清香不膩口，搭配使用松露鹽、松露油、松露醬手打製作的手工牛肉漢堡排，再加上桌邊現刨新鮮黑松露的超值享受。

至於泰迪農園咖哩則以「黑松露起司白醬雞腿排」展現不同風格，精選舒康雞的雞腿排香煎，鮮嫩口感在濃厚白醬裡帶來濃厚的奶香滋味，加上現刨新鮮黑松露的加持，原有的奶香多了黑松露的獨特香氣，就算是小孩也會喜歡。另還有小朋友最愛的「松露薯條」可輕鬆加點享用。

黑松露也可以很日式｜鳥丈爐端燒
另外，來自日本的鳥丈爐端燒，也將備長炭高溫直火碳烤的串燒升級，在七月帶來「炭烤鰻魚佐松露醬」，將鰻魚串起後高溫直烤，接著點綴松露醬，烤得皮酥肉嫩，口感細緻，成為碳烤鰻魚美味直升的獨特料理。而料理長也以日本懷石料理常見的銀餡茶碗蒸為概念，打造出「松露鰻魚銀羹」，以備長炭燒烤鰻魚，放進風味清爽銀羹凍內，銀羹凍有著日式高湯的高雅滋味，再加上松露凍點綴。

究極松露豬排｜勝政日式豬排、勝勢日式豬排
以現刨新鮮黑松露為日式豬排帶來究極美味風潮的勝政日式豬排、勝勢日式豬排，今年持續不畏黑松露的高價，繼續為松露控下起「黑松露雪」。勝政日式豬排以口感扎實，吃起來肉感十足的里肌豬排，推出「黑松露白醬里肌豬排」，以及柔滑香嫩的「黑松露茶碗蒸」。而勝勢日式豬排則將豬排再升級，以台灣的“究好豬”，選擇酥脆多汁的里肌豬排部位，加上黑松露醬、現刨黑松露的頂級美味，呈現「黑松露白醬里肌豬排」的風味。