星生意／李哲言21歲砸7位數當老闆　謝坤達暖心力挺

《原子少年Atom Boyz》火星成員李哲言，年僅21歲，卻是天母「Galaxy Cafe」老闆。目前就讀國際企業系的他，深信實戰比學術理念重要，即便賠錢也能從錯誤中學習，於是他花1個月說服李爸爸砸300萬讓他開店。雖然咖啡廳營業6個月尚未回本，但隨著他知名度上漲，店內營運成長4、5倍，預約已滿到7月中，他強調：「開店不是為了賺錢為軸心，是讓我學東西，每個月只要維持不賠錢就是我最大的功課。」

說起開店的契機，李哲言坦言是加入《原子少年》後，他發現不少選手戰績輝煌，自己卻沒有響亮的封號，於是他決定幫自己冠上「老闆」頭銜，「聽起來很猛。」李哲言透露每天會和爸爸一起共進早餐，他從小受到爸爸耳濡目染，對市場運作略知一二，但他向爸爸提議時，「一開始他覺得我在胡鬧、三分鐘熱度，他說只要你寫得出企劃書我就做。」最後他靠2頁文案，順利讓李爸爸在1個月內點頭投資。

咖啡廳從籌備到開店僅花短短4個月，全因李哲言當時對外放話要在聖誕節開店，怎料李爸爸剛好有裝潢案子上門，父子倆只好親自動手搞定裝潢及水電，不過這意外的插曲讓他更看重經營，「因為店裡每個角落都是自己接觸過的，這樣才不會覺得虧錢沒關係。」

李哲言自曝國中體重巔峰82公斤，全賴他愛在鹹食上加巧克力，每次他要求早餐店老闆，都會招來對方傻眼的表情。上高中後，他將獨門撇步傳授給福利社阿姨，沒想到「巧克力薯餅蛋吐司」獲得廣大迴響，至今仍在永春高中流傳。研發咖啡廳菜單時，李哲言也發揮獨到的味蕾優勢，一手攬下產品研發，2個星期火速完成發想。

回想起國中的黑歷史，李哲言自嘲那時一度胖成肉球，國三他跟風穿窄褲，「但我發現穿起來很像變態，那時開始有審美觀，就覺得不行我要減肥。」於是李哲言展開為期1年的減肥計畫，趕在高一前瘦到60公斤，連帶桃花也跟著上門。近來李哲言因選秀節目打開知名度，他直言幼稚園看到羅志祥〈愛的主場秀〉MV埋下星夢，高中參加手語社時才真正意識到愛表演，但前陣子他發現無法同時兼顧兩邊事業，李爸爸同意替他維持咖啡廳運作，並請媽媽、妹妹到店裡支援，他則負責維持「流量」。李哲言笑認雖然頂著老闆頭銜，其實他只領時薪，還不忘虧妹妹「就是以賺錢為目的來這邊的。」

無論是開店還是參加選秀，李哲言說李爸爸起初都不看好，沒想到節目進入尾聲，有次他深夜回家，竟看到爸爸拿著他表演片段向友人炫耀「你看，這是我兒子」，爸爸也罕見誇他：「我覺得你很棒。」讓李哲言感動泛淚，「他以我為傲，以前都沒有這樣過。」

雖然年紀輕輕，但李哲言還有設計衣服的經驗，先前他曾送《原子》導師坤達，事後坤達竟穿著他的衣服到店裡作客，讓他感動不已。李哲言表示早已擬定事業藍圖，他不諱言想創造一個屬於自己的帝國，以「Galaxy Design」作為產業鏈核心，延伸出咖啡廳、電商平台。他透露電商平台正在籌備中，正在製作衣服將作為電商首波活動，希望未來能與其他品牌跨界合作團購；有機會也盼投資餐酒館，吸引不同客群的饕客。

李媽媽推薦：墨西哥肉醬熱狗堡 NT.150

李哲言推薦：香蕉餅乾奶昔NT.150（採用杜老爺冰淇淋，不加冰塊＆水）

Galaxy Café營業時間

周二至周日PM13:00-AM1:00

（每人低消一杯飲品）