蘆洲人快看！五星主廚「港式車仔麵」新開幕　超厚「冰火菠蘿油」太邪惡

蘆洲人看過來，想吃道地港式小吃的再也不用往台北衝！在捷運三民高中站旁，6月份全新開幕一家「港式冰室」，業者除找來曾任職五星飯店、已有40年廚藝的大廚坐鎮，提供最在地的「車仔麵」等香港庶民美食，尤其是加厚版的「冰火菠蘿油」，入口更是銷魂，一推出就造成話題。

「極之好味 車仔麵．冰室」位處捷運三民高中站 1 號出口旁，提供傳統道地的港式餐點，業者找來曾在環亞飯店、國賓飯店等工作的香港名廚楊華志坐鎮，將香港街肆美食原汁原味在台灣忠實呈現。

餐館主要販售香港街邊常見的庶民小吃「車仔麵」為主，提供港式的生麵、河粉、烏龍麵、出前一丁等四款麵體；以及咖哩湯、麻 辣湯或原汁的瑤柱湯等三種湯頭，加上蘿蔔、鴨血、豬皮、竹輪、青菜、鮮豆皮等多達15種配料可以混搭，極具特色。

至於大家耳熟能詳的港式點心，在這裡當然也能吃到。像是以法式吐司的概念製作的「花生西多士」、表面添加阿華田的脆酷力抹醬的「脆脆西多士」都很推薦。尤其是必點的「冰火菠蘿油」，牛油足足增加三分之一的厚度，既邪惡又過癮；至於進階版的「叉燒菠蘿包」，則在菠蘿包裡面放上特製的蜜汁叉燒與一顆半熟蛋，當金黃色的蛋汁流過叉燒，夾著菠蘿包一起食用，吃來十分滿足。

「極之好味」預計展店 5 家，第一家店在蘆洲，從最貼近市場的平民美食開始，第二家店則預計七月在台北大安路以私廚模式經營。

Info.極之好味 車仔麵．冰室
地址：新北市蘆洲區中央路 179 號 1 樓
電話：（02）8283-2188
時間：11：00～22：30