跨界聯名新品牌　餐酒館進駐內湖禮客　母親節贈花送佳餚

餐飲品牌跨界聯名早已不是新鮮事，有時候不同的火花碰撞反而可以帶給客人更多新意，styletc記者發現，原本位於台北信義區新光三越A9的享香檳海鮮餐酒館就與禮客集團攜手，進駐內湖禮客OUTLET二館6樓打造全新餐飲空間，新品牌命名為「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」，除了推出不少海陸佳餚，還能品飲精選酒款，享受餐酒美好搭配，今（5/1）起正式開幕。主廚特別為新品牌設計數道海陸新菜，例如「加拿大野生龍蝦（半隻）海膽天使細麵」，漁夫蒸煮式的加拿大野生龍蝦Q彈脆口，天使細麵吸附魚子醬和海膽奶油醬汁，海味爆棚；「爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜」選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後烹調火烤至外皮酥脆並保留鮮甜肉質，搭配白蘭地酸菜與芥末籽醬，可以解膩開胃；「清蒸紅條石斑魚佐番紅花澄清奶油醬汁」則選用富含膠質的紅條石斑魚，並將番紅花與澄清奶油熬煮成金黃色濃稠醬汁。多道單點排餐、燉飯、義大利麵最低380元起，若加價450元可升級為五道式個人套餐。

菜單上也保留了招牌菜色「法國吉拉多Gillardeau生蠔」，蠔肉結實爽脆，甘甜中帶著榛果與煙燻尾韻。店內也為饕客精選多款知名法國莊園香檳，首推從18世紀誕生至今的「葛萊美（Gremillet）香檳」，蘊含香檳區的獨到風土，莊園使用Pinot Noir釀造出淡金黃色清澈酒體，也是全球駐外大使頂級宴客用酒。還有號稱「香檳界的愛馬仕」，即俄國沙皇指定御用酒莊「路易•侯德爾（Louis Roederer）香檳」可選擇。

用餐環境明亮寬敞，被列為世界五大帝王演奏級鋼琴的PETROF佩卓夫捷克國家鋼琴，更是餐廳內視覺焦點。每月會規劃不同主題，於週三～週五晚間18：30～20：00、週六、日午間12：00～13：30，由現場音樂家演奏。為迎接母親節，5/7、5/8將特別演出母親節相關曲目，那兩天消費四客指定套餐（含）以上，會送上「玫瑰仿真手工花」乙束；5/1～5/30凡點任一主菜加價450元升級套餐，還會免費招待媽媽「箔金鮑」乙份。歡慶開幕也限定推出Semi Buffet，即日起至5/30不限平假日，凡於11：30～14：00指定午餐餐期內，每人只要380元起，任選一道主餐還可無限享用麵包、沙拉、濃湯、飲品。

此外，內湖禮客Outlet二館一樓還進駐「215享市集Café」，供應義式咖啡與來自斯里蘭卡等地的多款世界茶品，以及水果塔、彩虹蛋糕等多款手工甜點。輕食類則有經典洋芋蛋沙拉三明治、西班牙塞拉諾火腿堡、義式臘腸佛卡夏等。並有嚴選紅／白／氣泡葡萄酒，讓饕客逛街購買之餘還能小酌一杯。即日起～5/23，憑內湖禮客Outlet全館當日單筆消費金額滿3,000元（含）以上之發票，即可至215享市集Café兌換美式咖啡或錫蘭紅茶乙杯（限量100份，兌完為止），現場加點任一輕食、甜點，即享85折優惠。