對中身分證5折！「欣葉」全新BUFFET4/28開幕　「百道料理+料亭設計+女將文化」超多亮點搶先看

台灣人向來對BUFFET情有獨鍾，競爭也異常激烈，而「欣葉」即將於4月28日開幕的全新品牌「NAGOMI和食饗宴」，卻將民眾印象中的BUFFET帶向新高度。不僅引進獨特的「女將文化」，更打造如料亭般細緻的和食料理，打破吃到飽刻板「量多不精」的刻板印象，亮點超多。業者更祭出「身分證對對樂」活動，只要⾝分證字⺟含「N、A、G、O、M、I 」其中 2 個以上即享 9 折優惠，若集滿 6 個字⺟夥伴同⾏，直接5 折優惠，揪團更划算。

一般對BUFFET的既定印象，除了在料理上與裝潢上變化外，其實少有「味覺」以外的感受，不過欣葉集團全新打造的頂級BUFFET品牌「NAGOMI」顯然不滿足於此，從踏入至用餐，更是打造宛若來到日式溫泉飯店的「服務感」，亮點超多，快跟小編一起來看看。

引入「女將文化」 宛若置身日本
通常只有在溫泉旅店才看得到的「女將文化」，業者居然搬進來了！穿著和服的女將，從帶位、上「迎賓湯」、餐後提供玄米茶，甚至還能幫行動不變的長輩幫忙取菜，同時，外場服務⼈員也同步提供包含三得利頂級啤酒 The Premium Malt’s，以及清酒HighBall、KEY COFFEE、精緻無酒精特調等飲品 Menu 點選服務，這種貼心又頂級的質感，讓人留下極為深刻的印象，可說是餐廳最大亮點之一。

無限享用單點料理 彷彿置身料亭
「NAGOMI」提供近百道各種日式料理，包括「先付」、「造⾝」、「壽司」、「燒物」、「揚物」、「強餚」、「炊合」、「煮物」、「⻝事」、「汁物」、「⽢味」、「飲物」等共 12 種類別，烹調形式涵蓋⽣切、煮、蒸、烤、炸等豐富性，光是烤物就有⻄京燒、柚庵燒、朴葉燒等差異，⽽炸物則從常⾒的串炸、磯邊揚、春捲揚到強調精湛技藝的真丈揚、⽩扇揚等皆有。特別是國人最愛的生魚片，選擇眾多，每天魚款皆不同，而且現點現切，呈現的擺盤如料亭般的細膩，讓人目光為之一亮；而且若仔細觀察，可發現BUFFET盛盤都不大，最主要便是能讓菜色高頻率更換，維持鮮度與美味，十分細心。

追求時令食材 每次皆有驚喜
「NAGOMI」也追求季節食材，會特別安排資深的料理⻑專⾨尋找台灣在地的「短期⻝材」，如僅有⼀個⽉最佳美味期限的春季劍筍、台灣⾚嘴⾙等漁獲，強調不只是四季，更細分如節氣、節慶等搭配。

連食器都講究 展現日本美學
吃過BUFFET的都知道，雪白的盤子幾乎是「標配」，大份量有餘，絕對稱不上美感，但「NAGOMI」擺明就是要打破規則，從空間到器皿都十分講究。以空間而言，，特別邀請曾規劃桃園國際機場第⼆航站的 C1 ⽂創書店的⽇本室內設計師下村伸也，以⽇本「數寄屋」建築為概念，⽊頭、⼟牆、和紙、原⽯的質樸意象出發，打造揉和現代與傳統的⽇本⽂化新美學。隨著⼿扶梯逐漸往上，映⼊眼簾有巨⼤燈籠、延續京都傳統⽊質調「⼟間台」概念的料理展⽰台、隔著紙窗屏障觀賞的櫻花、⽇本傳統⿃獸戲畫裝飾等等，皆可看出用心。

就連餐檯上的裝盛器⽫也 6 成以上來⾃⽇本進⼝，燒烤區鐵盤、鐵鍋是⽇本南部鐵器，⽽煮物則有萬古燒砂鍋的蹤影、⼩缽冷菜等器⽫是來⾃名古屋伊萬⾥燒、有⽥燒，每個細節都極具巧思。

歡慶開幕，推出「NAGOMI 集合吃和食」優惠活動，凡於4/28～5/31開幕期間，同行者持中華民國身分證，身分證字號開頭字母有「N、A、G、O、M、I」任2個字母以上(不可為重複字母)，單筆訂位皆享9折優惠；若集滿6個字母，該六人即享有欣葉國際餐飲前所未有的5折大優惠，第七人以上以原餐價計費，需事先預訂，每餐限定預約3組。 (活動詳情請見官方網頁公告)

Info. NAGOMI 和⻝饗宴
地址：台北市⼤同區南京⻄路 62 號 4 樓(捷運中⼭站 6 號出⼝正上⽅)
電話：（02）2559-2258
時間：11：30～15：00、17：30～21：30
價格：平日午餐1,280元、平日晚餐1,480元、假日與特殊節日1,580元／100公分以下免費、100～130公分半價／60歲以上可享95折（須加 10%服務費）

（酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒）