北台東˙夏之旅：2021《縱谷大地藝術季》新作品登場，景點懶人包一起看！

2021年的《縱谷大地藝術季》今年告別池上，向南延伸至關山、鹿野兩地，6件新作品融入泰戈爾《漂鳥集》的柔美詩意登場，趕上遲來的夏日之旅。

左攬群山、右擁大海的台東，是微解封後第一場出遠門的活動採訪，邁入第三年的縱谷大地藝術季，被疫情打亂了步伐延後兩個月開展，原以為會是碧藍晴天、徐風相伴，不巧受颱風外環氣流影響，一連下了幾日雨，鹿野鄉公所旁的綠地草皮積出一潭池水，鏤空竹編鑲進曼陀羅花窗的裝置藝術，恰好映照在水面的鏡像，倒成了雨天限定的風景。

繽紛穹頂　綻放天際
這座和大自然巧妙融合的《穹頂上有花》是今年最新的作品之一，由擅長油版畫和裝置藝術的林純用，與專精於手工藝、異質材勾織的楊海茜共同完成，以歐洲教堂的玫瑰花窗為靈感，並化用《漂鳥集》第249首：「烏雲被陽光親吻時，便成為天上的花朵。」的詩句意象，在鹿野的天空下打造出搶眼的造景，若是天晴時走進穹頂，陽光灑落穿過竹編與勾織，彷彿沐浴在教堂神聖的光芒，抬起頭又似花兒般綻放在天際，感覺豁然開朗。

同樣擅於竹藝創作的徐暋盛，將大小不一的竹繭，懸掛於關山親水公園裡的榕樹群中，如同《漂鳥集》第155首：「沉默能保護妳的聲音，如同鳥巢托住睡眠中的鳥兒。」他的作品《蛻變前的等待》安靜而沉穩，卻也同時醞釀著隱藏在生命中的無窮力量。

關山親水公園裡還藏有兩位藝術家的駐村創作：擅長複合媒材與環境裝置創作的原民藝術家安聖惠，以雪白棉繩環繞著大樹編織成一個大圓，《療癒系列》就像是大型躺椅、吊床任人盡情坐躺，待雨稍停後，聽著落雨拍打樹葉的滴答聲響，如同《漂鳥集》第227首所說：「生命的律動在自己的樂音中得到歇息。」

爬上高丘　見雲朵嬉戲

另一件位在公園內的山丘頂上，得慢慢爬上高丘才能一窺全貌的作品。是《漂鳥集》第74首的風景：「雲霧，像愛情一樣，在心的山丘上遊戲，變化出許多美麗的驚奇。」藝術家林淑鈴將詩中的想像，以繽紛多彩的PET塑膠帶、PVC軟管、白色卵石和鐵件打造出《雲朵製造所》，明明是生硬且不相搭的材質，經她巧手一揉，成了充滿彩色泡泡的夢幻風格。

離開關山往鹿野方向前進，新良濕地波光粼粼，漂浮著一隻粉紅河馬，特別引人注目。「縱谷大地藝術季的作品大多就地取材，和自然地景相互融合，但我一眼就讓人印象深刻。」雕塑家陳奕彰延續自己展在奇美博物館的《河馬家族》系列，將粉紅河馬的肚皮吹膨，呼應著鹿野最代表性的熱氣球，也像是《漂鳥集》第279首所提到：「當我們熱愛這個世界時，才算生活在其中。」

採茶體驗　小憩品茶點
和藝術季短暫告別，順著台九線往南來到初鹿，除了早已聲名大噪的牧場，台東的鳳梨、釋迦、洛神，或是有機紅烏龍、蜜香紅茶都出產此地。經營逾40年的「大峰有機茶園」和果農第二代創業的「梨迦初走」合作，推出茶園導覽、採茶、揉茶，以及手工茶皂DIY的體驗行程，大峰茶園老闆鄭登峰說：「十年前轉型有機茶園後，1.85公頃的茶園就自然成了昆蟲鳥禽共生的小森林，採茶同時欣賞縱谷風光，是很好的觀光方式。」結束來去梨迦初走坐坐，品嘗將茶香融入糕點的午茶滋味，像茶香生巧克力、茶糰子、銅鑼燒與霜淇淋，都是人氣甜點。

閩日建築　享自製果乾
離台東市區不遠，卑南山腳下的「國本農場」，在台東縣永續發展協會進駐後，多了份人氣。建立於日治時期的國本農場，興建之初正值二戰，鋼鐵等戰略物資被列為管制品，因此整棟皆用水泥、台灣檜木等建築材料打造，外觀是閩南式三合院，室內榻榻米和式空間原封不動保存，提供預約制的古蹟導覽及茶點。

三合院周邊土地，由協會進行有機耕作，土肉桂、鳳梨、龍眼乾、刺蔥等食材，都悄悄地出現在茶點當中。像是手揉麵團、低溫發酵的土肉桂捲，窯烤吐司配洛神果乾，自烘有機栽種鳳梨做成鳳梨乾、龍眼乾，最後來杯刺蔥冬瓜茶，每一口都是天然地道的台東滋味。

隱藏聚落　逛玩舊糖廠
由台11線回程，看見都蘭山腳下遠遠一處高聳煙囪，就知道「新東糖廠文化園區」到了。前身為日治時期私營的「都蘭糖廠」，三十年前沒落荒廢後，閒置空間變成大夥合力經營的文創聚落。主廠房一隅的「台11開放工作室」是由創作者高敏書和釀酒師老公Brian共同經營，從服飾織品、捏陶薰香、袋包、手工精釀啤酒等，一旁還有迷你藝廊，耳邊響起的不是機器播放出的音樂，而是來自隱藏在後方錄音室傳出的Live music。

戶外草地上架起了木平台，是週六夜的音樂表演舞台，以茅草、漂流木搭建的桌椅就是餐桌，椰子樹下的「Sweet Night kitchen」飄出甜滋滋的月桃果醬香，來自法國的主廚Sebastien和太太小雯，四年前決定定居都蘭開啟新的料理人生。小小廚房一周只開三天，把熟悉的家鄉菜結合在地食材，週六多是捲餅、刈包等方便帶著走，偶爾現身市集，也接受預約制的私廚料理。週四、五的固定餐單有馬告雞腿、荖葉羊腸，以俗稱北洲小米的「庫斯庫斯」代替米飯，將絲瓜、櫛瓜、茄子等製成燉菜，最後淋上馬告醬汁，成為一道道有趣的混血料理。

Sebastien的家鄉位在法國東北，擅長鄰近的德國、瑞士家常菜。（圖／焦正德攝）

融入在地食材的荖葉羊肉香腸，口感鮮嫩多汁，帶有獨特香氣。（280元）（圖／焦正德攝）

植物手作　自製紀念品
對面的「好的．擺」大面彩繪外牆，出自在地藝術家手筆，不定期就會來為它換新裝，早已是遊客們蒐集的打卡點之一，店內除了擺滿當地創作者的原創作品，擅長植物編織、手作的「都興隆」團隊，也在此開設體驗課。先從認識東海岸的纖維植物、構樹及芭蕉等，再帶領民眾運用月桃纖維、再生紙漿，依照喜好點綴出手抄紙明信片，或是以熱帶島嶼常見的濱海植物林投葉，慢慢摺疊編織成六角形杯墊，成為獨一無二的紀念品。