除了鮭魚，這幾種魚也很美味！兩大自助餐廳推龍膽石斑、現流海魚料理吃到飽　

最近因為日本連鎖迴轉壽司「壽司郎」推出同名「鮭魚」免費吃活動，短短2天，就造成超過300位民眾為此改名，引起關注。其實除了鮭魚，還有許多魚料理也很美味喔！styletc記者得知兩家自助餐廳，最近都有推加碼鮮魚吃到飽的活動，趕快報給大家知道！

饗賓餐旅集團於2019年推出日式頂級Buffet「旭集」，以一餐區一名店的設計概念，打造九大日式料亭的形式，受到好評。今年前進高雄，進駐南台灣新地標—義享天地，延續過往「一轉角一景致」的遊逛風格，另外為呼應高雄海港氛圍，特別以「大船入港」作為設計概念，邀請竹山竹藝老師以亂編工藝打造大型鯨魚裝置藝術，店中央則以木作打造長達12米船艙，船身兩側乘載鮮美豐盛的海鮮料理。

  慶祝新店開幕，加碼使用在地食材—龍膽石斑推出3道義享限定料理，包含將魚身精華部位帶骨腹肉，以昆布和鰹魚高湯醬汁醃漬入味、細心烤製的「龍膽石斑松前燒」，以秘製醃醬醃漬入味後，高溫烤製醞釀出珍貴油脂融合醬香的「龍膽石斑祐庵燒」，以及使用放山雞細火熬製高湯搭配極鮮魚片的「龍膽石斑地鷄鍋」。4/3起至4/18還有高雄限定黑鮪魚生魚片、握壽司吃到飽活動，讓客人大啖日本空運來台的極上鮮味。

  位於新北地標百揚大樓50樓的「50樓Café」，即日起至5月10日推出「犇向牛市」活動，除了主打的骰子牛，同場加料的品項還包括鮮蒸現流海魚、嫩烤大西洋鮭魚、創意鳳梨佳餚、噴香印度料理、以及柔滑芋泥甜點，通通無限吃到飽。

  最值得關注的，是主廚以西式香烤少油料理，呈現鮭魚肥嫩濃郁的鮮美風味，品項有清香甜美的蜂蜜檸檬烤鮭魚、酥脆油潤的香草酥皮鮭魚、橙汁加持的蒔蘿香橙烤鮭魚、以及水潤噴香的普羅旺斯鹽封鮭魚，每餐都有2款輪替。

  至於從北海岸新鮮現撈、直送餐廳的漁獲，預計會有午仔、馬頭魚、石狗公、赤鯮、小黃魚、小黑喉等，主廚就以當天到貨的魚隻，加上蔭鳳梨、樹子魚露、香蔥醬或剁椒醬，以清蒸的手法，烘托出魚肉最原始的鮮美細緻。