玩咖
「早餐組合」的吐司烤得酥脆，搭配半融化的奶油、具顆粒感的紅豆泥與清爽沙拉，喚醒味蕾。（220元）（圖／于魯光攝）
「番茄花椰菜起司鹹派」減少奶油比例所以不膩口，派皮愈嚼愈香。（160元）（圖／于魯光攝） 沒有蛋腥味的「布丁」，一匙挖下帶有彈性，入口卻不失滑嫩。（100元）（圖／于魯光攝） 「喫茶小豆」的老闆走訪各家選物店找來歐式老件，加上部分訂製家具，將室內打造成讓人懷念的和洋混合風。（圖／于魯光攝）
喫茶東洋風3／喫茶小豆 復刻兒時記憶
2020-12-19
記者 / 魏妤靜
看著店門口的模型櫥窗，猶豫著待會兒要點哪一道，眼角又瞄到大門旁的老花布椅，以及店裡頭的紅色絨布沙發，讓人再次分心陷入選擇座位困難症；這時，穿著圍裙的老闆就會在排滿咖啡杯的櫃台前探頭打招呼：「今天，想吃點什麼呢？」
十月下旬剛開幕的「喫茶小豆」，是由帶著老靈魂的年輕老闆Kim開設的懷舊喫茶店，每一處都有著從兒時開始，父母每年帶她去日本旅遊時，一定要拜訪的老喫茶店元素，「那些杯盤是我們在旅途中買的，整體氛圍則打造成與我們家非常相似的和洋混合風。」布置成讓自己與客人都覺得放鬆的空間，帶有Kim希望大家走進來後，能短暫獲得喘息的小心願。
店內販售品項繁多，由Kim與朋友分工製作而成，包含喫茶店常見的吐司、水煮蛋組成「早餐組合」，以及使用高比例鮮乳製作的「奶凍捲」，和以熬煮取代烤、蒸，並用寒天類食材做成的「布丁」；人氣熱飲則推薦畫有柴犬圖樣的「摩卡咖啡」，加入切碎的法芙娜巧克力和發酵過的巧克力，香氣特別濃郁。
喫茶小豆
地址：台北市松山區南京東路三段256巷47號