把「薑母鴨」搬進涮涮鍋！中部時尚鍋物店直送「溫體鴨」，還有噴火燒酒雞鍋太美味

現在正是大啖鍋物的最好季節，不過到底要選涮涮鍋或是進攻薑母鴨，是不是總讓你難以抉擇？在中部就有一家新開幕的鍋物店，推出香濃可口的「薑母鴨鍋底」，搭配每日新鮮直送的溫體鴨肉，風味一點都不輸給傳統薑母鴨店。

台灣人愛吃鍋不是新聞，不過擁護涮涮鍋和熱愛薑母鴨的人都不在少數，揪朋友怕選擇困難？那麼這家鍋物店一定很適合你。位於雲林斗六、全新開幕的「燃鍋」除了有柴魚昆布、韓式泡菜、川味麻辣與牛奶鍋底外，最特殊的，當屬以薑母鴨為主的「番薑倒海龍王鍋」。

可別以為涮涮鍋出的薑母鴨鍋底不道地，相反地，「燃鍋」的薑母鴨十分具水準，業者特別選用來自雲林西螺新鮮直送的溫體鴨，且以土番鴨取代紅面鴨，因此肉質更為鮮嫩，再加上新鮮的鴨心、鴨肝與鴨胗，搭配來自智利的青殼龍蝦，香濃的湯頭與產地直送的食材，一點都不輸傳統薑母鴨店。

除了「番薑倒海龍王鍋」極具特色外，「燃鍋」的招牌鍋還包括「爆炒燒酒蛤蠣雞」，鍋物融入燒酒雞與桌邊秀，用上老薑、麻油，加入大量米酒點火逼出香氣後，最終再加入高湯煮成，滋味噴香。此外，若你是無肉不歡的肉控，「豪華暴動肉食牛全拚」可別錯過，因為一口氣端上美國prime等級的雪花、嫩肩、沙朗與霜降四個部位共16盎司，讓愛吃肉你的吃好吃滿。

Info.燃鍋
地址：雲林縣斗六市大學路二段600號
電話：（05）536-0795
時間：平日11：00～15：00、17：00～22：00／假日11：00～22：00

築間全新品牌「日暮裏」開幕　11／20起連8天6折價
築間餐飲集團跨足吃到飽市場，全新品牌「日暮裏 冷蔵肉専売．和牛鍋物食べ 放題」，看準台灣消費市場，愛吃鍋物及和牛，因此新品牌強打「冷藏和牛」吃到飽。慶祝11月20日開幕，從開幕當日起至11月27日，連續8天「2人同行8折、4人同行7折、6人同行6折」，人越多越划算。

「日暮裏」嚴選 11 款冷蔵肉，冷藏和牛吃到飽只要 788 元起，業者為了維持每一片肉品的品質，特地採用日本進口專業級冷藏肉專用礸石刀片切肉機，就是為了維持肉品本身的柔嫩風味。此外，另種458起的價位，則可以品嘗到60 種以上新鮮食材。目前「日暮裏」提供了7款湯底選擇，分別有本物雞白湯、野茸奶香白湯、海味干貝 湯、豚骨昆布湯、韓香泡菜湯底、秘煉老熬牛髓湯及信州鮭魚白味增湯。

日暮裏冷蔵肉専売．和牛鍋物食べ放題
開幕日期：2020 年 11 月 20 日
地址：台中市西屯區文心路二段 215 號
電話：（04）2259-5111
時間：11：00～凌晨04：00