玩咖
「曼谷市場」的「打拋豬飯」以九層塔取代打拋葉，口味更貼近台灣人熟悉的滋味。（130元）
有大量彩椒和辛香料拌勻的「青藏羊排炕鍋」，適合三五好友一起分享。 （580元） 「青丹扎西」有著台灣少見的異國串烤、羊排炕鍋等藏式美味。 外酥內嫩的「椒麻雞」沾點酸甜不嗆辣的自製醬汁，十分開胃。（100元） 靈感來自泰國街邊店的「曼谷市場」，店內設計走清爽文青風。
東門市場新滋味1／曼谷市場、青丹扎西 異國美味噴香
2020-10-15
記者 / 官其蓁
菜販的收音機，在市場角落斷斷續續地傳出地方電台聲，伴隨著天色逐漸暗下，市場換上了夜晚的面貌，有些攤位捲門深閉、有些正準備開張，透著微光的三角窗飄著慵懶爵士樂，夾雜著迷人咖啡香遊蕩在空氣間，向右轉，這邊的台式居酒屋傳出中年男子滄桑嗓聲的《山丘》，但端出的是大腸麵線。交織著新舊樣貌之地，誰也沒料想到點起此處的第一盞燈火，會是一間不辣的泰式料理。
位居市場正中央的「曼谷市場」，三年前租下舊潤餅店，開了菜市仔裡第一家文青風格的餐飲店。老闆查理在曼谷蜜月時為街邊店所著迷，高級料理出身的他念及太太不吃辣，以清爽不嗆辣的泰式風味為主打特色，選址在舊城市場內，處理起料理一點也不馬虎。香料咖哩都是每日新鮮熬煮，最推薦外酥內嫩椒麻雞，自製醬料滋味酸甜。
同樣是異國料理，藍天白雲招牌下掛著藏蒙編織圖騰的「青丹扎西」，以一股誘人羊味兒使勁催人入座。在西藏青海的住上十年的三字頭老闆，熬到最後幾年才成功說服當地人傳授手藝，回台灣後開了主打酥油茶、糌粑、青藏串烤、炕鍋等西藏及蒙古的特色小吃。色香味俱全的「羊排炕鍋」是必吃，包含青椒、紅椒、黃椒、馬鈴薯和大塊厚實的羊排，用木鏟均勻拌炒孜然等辛香料後，香氣逼人。
曼谷市場
地址：新竹東門市場1074室
電話：無
青丹扎西
地址：新竹東門市場1027室
電話：0915-838-170
▲新竹東門市場
地址：新竹市大同路86號
▲東門市場BOX：最早設立於1900年，1977年改建成為地上三層、地下一層建築，成為全台建築面積最大的市場，可容納 571 攤位與一家印刷廠，也是新竹市第一座有手扶梯的賣場。