玩咖
質地較紮實的「金雀」金箔蜂蜜蛋糕，近期結合卡通明星史奴比打造超Cute的聯名款。（190元／份）（攝影／于魯光、林士傑、焦正德，下同）
「小胭脂」，能嘗到草莓慕斯、覆盆子果凍、紅莓海綿蛋糕層層相疊出的酸甜滋味。（220元／份，每日限量） 竹炭蛋糕內裹芝麻鮮奶油與芒果果泥，巧妙營造出「玄冬」宛如一輪明月的亮眼造型。（180元／份） 「法式日嚐」，即是培根蔬菜口味的鹹派，嘗來派皮酥脆、培根鹹香、洋蔥清甜。（180元／份） 懷舊老屋搭配現代創意設計，讓「金錦町」充滿韻味。
寵溺視覺味覺 閨蜜下午茶／金錦町 奢華感官饗宴
2020-11-07
記者 / 余玫鈴、洪釧瑜、官其蓁
食慾的秋季，不只滿足口腹，視覺也是品嘗的重點，相約閨蜜來段悠閒的下午茶時光吧，以味蕾同遊歐亞風情、用視線沉浸精緻手藝。
位於台北市金華街的「金錦町」，為兩棟相連、近百年的歷史建築，不管是大門旁的「緣側」，還是保留多棵老樹的日式庭院，古樸風情都成為客人最愛的取景角落。
因應店名，金錦町從環境到產品都加入了許多金色元素，包括店前的金色燈籠、店內的金色鏡面、餐具等，最具代表性的當屬去年獲選為金馬獎入圍晚會唯一伴手禮的「金箔蜂蜜蛋糕」--不加一滴油、完全用麵粉與百分之百純泰國龍眼花蜜手工製作，上鋪一層薄薄的金箔，並用抹茶、芝麻、紅麴、白木耳等天然食材打造五款誘人的色彩。
而美眉們最愛的則是內用限定的「幾何慕斯蛋糕」，依循金錦町「三百六十度無死角，怎麼拍都好看」的訴求打造而成，外型或愛心或鑽石等幾何圖形，塑形後還須噴上熱巧克力油展現不同色彩及顆粒般的質地，製程繁複但口感層次卻十分豐富，讓人擁有奢華的視覺與味覺饗宴。
店名：金錦町
電話：(02)2396-1528
地址：台北市大安區金華街86號