玩咖
「比利倍力」，因為加入了高熱量的優質花生醬，因此很適合在運動前後享用以補充營養。（265元）（圖／張祐銘攝）
「活力嘉年華」，以火龍果與奇異果為主體，色澤繽紛、引人食慾。（175元／大）（圖／張祐銘攝） 用優酪乳與綜合莓果打成的「超級莓好」，質地就像果昔般濃稠，能喝到水果的天然酸甜滋味。（145元）（圖／張祐銘攝） 「日光浴早午餐」，外皮金黃香酥的雞腿，搭配地瓜泥、生菜沙拉等配料，份量十足。（320元）（圖／張祐銘攝） 「AMAVIE巴西莓」刻意在戶外打造一個綠意露台，營造宛如小巴西的熱情空間。（圖／張祐銘攝）
健康潮食3／AMAVIE巴西莓 巴西莓果酸甜沁涼
2020-09-04
記者 / 洪釧瑜
從小就跟著爸媽到巴西經營餐飲事業的Carlos，帶著台灣結識的真命天女Kimi返鄉探親，讓她對擁有豐富營養、口感酸甜，且被當地人遵奉為「上帝之果」的巴西莓愛不釋口，於是兩人決定在台灣開設「AMAVIE巴西莓」推廣，這超級食物。
使用來自亞馬遜河有機田的巴西莓，人工摘採後再日曬、清洗、殺菌、剝殼，並於採收後十六小時內製成凍乾粉，輔以能保留油脂的抗氧化技術，完整留住其養分後空運來台。
在AMAVIE可以吃到百分之百的純巴西莓，店家還不手軟地以九比一的比例，混合巴西莓粉與冷凍綜合莓果製成餐點，嘗來滋味酸甜沁涼，口感宛如冰沙般濃稠；再搭配種類豐富的新鮮水果，以及加入蜂蜜低溫烘烤的蜜汁核桃、同為超級食物的奇亞籽等配料，口口都是滿滿的營養。
店名：AMAVIE巴西莓
電話：(02)2721-8387
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄15號
巴西莓(Açaí Berry)含有大量花青素、氨基酸、纖維素、維他命B與E等成分，而有「地球上最完美的水果」美譽。