玩咖
山木島的花見餅乾、森林酥人氣高，不僅樣式討喜，7種風味皆獨一無二。(攝影/戴世平，下同)
充滿喜氣的大紅牡丹及金色做底，插畫風格外高雅。（花系列富貴款/750元） 單層喜餅都可以根據喜好搭配，自由度高。 雙層喜餅可從瑪德蓮、費南雪等燒果子系列中十選五。
Just Wedding~夢幻喜餅清單 小清新美學 山木島
2020-06-14
記者 / 官其蓁
西方人認為在六月結婚的，新人能永遠幸福快樂，在籌備婚禮過程，喜餅的挑選更是重要一環！想要傳統的中式款、時尚典雅西式喜餅、精緻的手工喜餅，或是自由組搭的客製禮盒？快來列出心中最夢幻的喜餅清單吧。
靈感取自台灣土地、山林與味道的「山木島」，以小清新的美學設計在網路上得到超高評價，運用了台灣文山芒果、苗栗茶葉、嘉義鳳梨等元素，深受年輕人喜愛。最搶眼的「花見餅乾」使用來自北海道牛乳奶油、日本昭和麵粉及台灣在地麵粉一起作成餅乾糊，有機種食用花則在餅乾上綻放四季香甜華美的色彩；而「森林酥」則是得花上五小時、堆疊出729層如同落葉般蓬鬆酥脆的空靈口感，口味則是艾草、洛神花、仙草等口味，十分創新又美味。
由於店家投入許多心力在開發口味，像是九層塔、豆腐乳的台味餅乾，或是紅心芭樂、珍珠奶茶、百香綠椰果等燒菓子，都是坊間少見的滋味，因此也提供與新人一對一預約，共21款口味的試吃服務與介紹，而第一間實體門市預計在6月開幕，且不定期於各大百貨設立快閃櫃位。
山木島