辦公室防疫饗美味 五星餐盒輕鬆購

新冠肺炎防疫期間，不少上班族減少出入公共場合用餐，有飯店看中此波商機，推出五星級外帶餐盒，讓消費者有省錢又能享受午間小確幸！

位於信義區的五星級飯店推出「食藝午饗」百元輕鬆購外帶餐盒活動，四款中西式商業午間餐盒包含：「寒舍家鄉雞肉飯」、「麻油雞越光米飯」、「奶油鮭魚義大利麵」、「辣味番茄海鮮筆管麵」。其中，「寒舍家鄉雞肉飯」以越光米與雞油一起蒸過的米飯舖於底部，並選用仿土雞，汆燙後去骨切成丁狀、淋上雞高湯與用青蔥、洋蔥、紅蔥頭油炸至金黃所提煉出的雞油，最後撒上紅蔥酥、搭配綜合時蔬和以雞油煎過的荷包蛋，將越光米與雞油一起蒸過，每一口皆能品嘗到雞肉的鮮甜多汁。

「奶油鮭魚義大利麵」用乾蔥、百里香、白酒、月桂葉、鮮奶油與魚高湯所製成的白酒醬汁，加入洋蔥、大蒜、蘆筍、紅黃椒、鮮鮭魚，以及義大利細扁麵一同拌炒完成，最後舖上鮭魚卵，濃郁的奶香附著滑嫩鮮甜的鮭魚，立即滿足午間幸福味蕾。

位於大安區的星級酒店也推出「URBAN331饗樂餐盒」外帶服務，從午餐人氣最高餐點中挑選出七款中、西、日式每日新鮮現做的精緻餐盒。包括以紹興酒及十幾種中藥調料醃製一天以上、風味層次豐富的「枸杞醉雞腿」；灑上加拿大海鹽，大火炙烤生食級挪威鮭魚的「鹽烤鮭魚排」；以鰻魚骨、醬油、蘋果、洋蔥與麥芽糖熬製醬汁燒烤而成的「浦燒鰻魚丼飯」，搭配日本越光米品嘗，甘醇滋味難以言喻；「日式炸豬排」將浸泡紅酒一小時的豬里肌肉下鍋油炸，淋上主廚以紅白味噌與黑糖製成的獨門醬汁，外酥內軟又帶有迷人紅酒香氣；「碳烤職人鯖魚排」豪爽地將鯖魚直火鹽烤，鮮甜味美；手工漢堡排厚度高達三公分的慕軒經典「爐烤牛肉起司漢堡」，一口咬下柔軟爆汁；選用有機農場蕈菇烹調的「猴頭菇天使細麵」，清爽口感是蔬食者最愛。