稻埕食光祭！米穀產業講座、酒家菜走讀料理、台日文創市集、輕音樂團風華再現！

大稻埕的名稱由來早期為米穀產業在迪化街永樂廣場作為曬榖使用，「埕」為大片的廣場，故名為大稻埕，在台北尚未開發前為平埔族原住民聚集之地，而大稻埕早期米穀加工產業非常興盛，又稱為土壟間（碾米廠）。2024延續去年迪化街北段文化資產「大稻埕葉晋發商號」發起的《稻埕食光祭》，今年與南芳里里長賴徐玉枝合作舉辦，作為米穀產業的領導及迪化街北段最具規模代表的橋頭土壟間，自2016年登錄為文化資產以來持續重塑大稻埕的米穀產業及歷史建築活化，以「舊食光的創生風華F.A.R.M, Food and Agriculture Revitalization Matsuri」為活動精神，二部曲「稻浪飛舞」作為今年活動主題，6月8日活動開幕重現大稻埕米穀產業發展，民眾體驗操作土礱，並與其拍照打卡，了解過去大稻埕米穀產業的歷史，體驗食農教育的精神與內涵，呼應熱鬧的端午節米食文化。

自2023年大稻埕葉晋發商號屆滿百周年紀念活動渡潮墾拓，緬懷先祖自福建渡海來台在淡水八里開墾種稻的艱辛，今年葉晋發商號持續推動迪化街北段土壟間碾米加工產業歷史文化保存，本次主題為稻浪飛舞，在經歷開墾種植後終於到了收成的階段，看著滿滿結實的稻穗在風中飄逸形成一片稻浪令人感到欣慰。

2024第二屆稻埕食光祭結合在地商家與市集手作者，於六月舉辦多元歷史文化結合產業活動，提供地方創生者交流的平台。分為四大主題活動，分別為「食農工坊Food & Craft」、「食音繞樑 Food& Music」、「食好稻埕 Food& Market」、「食來運轉 Food& Tour」，活動內容包含食農教育講座、台日音樂演出、食農漫步大稻埕、台日文創市集、酒家菜買菜走讀體驗、米穀產業相關手作體驗活動等。

2024第二屆稻埕食光祭開幕活動於6月8日登場，與會貴賓包含了陳炳甫議員代表及林珍羽議員代表，現場更邀請了酒家菜師傅陳國雄先生，為大家介紹傳統酒家菜料理-干貝酥，同時也邀請了台北手風琴樂團團長蔡偉靖先生與大稻埕葉晋發商號第五代葉晏廷先生進行手風琴雙人合奏。