TWG Tea打造夢幻粉嫩系套餐甜點　本月限定「茶香馬卡龍」一吃就愛上

今年二月有農曆春節也有西洋情人節，世界奢華茶葉品牌TWG Tea持續以茶入饌美食，主廚精心特製南非鮑魚佐大麥仁燉飯、嫩煎美國翼板牛排兩款主餐，即日起到2月29日限期供應販售，邀請品茗鑑賞家共赴浪漫季節。

為成就更高層次的奢華品茗之旅，TWG Tea「以茶入饌」帶領顧客一同探索茗茶食尚世界。兩款主餐分別為「南非鮑魚佐大麥仁燉飯」、「嫩煎美國翼板牛排」，前者選用大麥仁燉飯取代白飯、口感Q彈滑順，搭配虎蝦與櫛瓜一起燉煮，浸在義大利香芹乳沫裡，不僅飽足感十足、溫潤清爽的滋味更令人上癮，櫬上蜂巢狀伯爵早餐茶香脆片，為滿滿海味增添一絲輕盈；後者則是嚴選大理石紋油花分布均勻的美國翼板牛排，嫩煎時即散發誘人香氣，一口咬下肉質細嫩多汁，以野菇玉米糊鋪底、覆上金時草，搭配牛排一起享用、整體口感層次豐富，佐以綠櫛瓜及注滿松露的甜菜迷你球點綴，最後淋上以阿里山嚴選茶調配的精燉牛肉醬汁、淡淡茶香氣巧妙與肉質的鮮甜交疊，更凸顯其迷人風味。

甜點部份，「荔枝慕斯鑲佐野草莓凝凍」以粉色荔枝慕斯佐草莓雪酪、周圍環繞草莓與荔枝果肉，綴以不經意落下的小花瓣，彷彿走入童話的公主被翩翩飛舞的花朵簇擁，幸福感滿溢。同時更選用品牌首款調配茶「銀月綠茶」，充滿莓果風味的茶品、融入最後淋上的草莓醬汁，讓每一口都擁有味覺、嗅覺與視覺的極致享受。

本月情人節限定馬卡龍（Grand Wedding Tea Macarons & Raspberry），內餡基底特別選用代表性的「皇家婚禮茶」，以紅茶調配花香與熱帶水果，彷彿在佈滿鮮花的禮堂、帶著濃烈愛意走向紅毯另一端，濃郁茶香結合法芙那白巧克力甘納許、再綴以少許覆盆莓凝凍，酸甜內餡包裹於優雅的漿果莓紅色手工餅殼、撒上少許茶粉，細膩描繪愛的怦然心動，讓人回味從初戀到摯愛每個「莓」好瞬間。