自助餐廳推「寶島新滋味」活動！享用紅燒獅子頭、上海臘味菜飯等眷村美食

真的好期待2月的春節連假，小編與家人朋友已經準備好，一起去吃爆各種美食啦！新北最高的「50樓Cafe自助餐廳」特別從1/12至2/29推出「寶島新滋味」活動，囊括時代變遷中融入台灣味的眷村菜、充滿昔日榮光的酒家菜，外加不惜成本的爐烤美國和牛肉、炙燒和牛握壽司、以及包含時令草莓在內的各式精美甜點，都可在高空美景環繞中盡情享用。

此次「寶島新滋味」將來自大江南北的眷村菜一次端上桌，其中「紅燒獅子頭」吸滿高湯精華、肉汁飽滿；「上海臘味菜飯」的肝腸、臘腸鹹香夠味，米粒帶有些微焦脆口感；「蹄花燒黃豆」則是原本好評菜色「滷豬腳」的進化版，加了黃豆滷煮入味，鹹香中迸發甘甜。其它像是香脆飽滿的陝西肉夾饃、和牛合菜戴帽、特製炸醬麵等也都是值得一嚐的眷村料理。

「魷魚螺肉蒜」包括煸炒後鮮香撲鼻的魷魚與蒜苗、螺肉三大要角，更倒入畫龍點睛的螺肉汁，帶出湯頭甘甜；「龍蝦沙拉三明治」將龍蝦沙拉與多種食材夾進抹滿美乃滋的吐司，裹粉炸至金黃，微甜微鹹，酥香飽滿。「五柳枝魚」選用肉質細膩Q彈的新鮮海鱸魚酥炸，並澆淋五色芡料，酸甜爽口；「老菜脯排骨酥湯」以陳年老菜脯熬煮，湯汁渾厚，滿是食材厚積的甘醇風味。

除了各式台味料理，美國和牛也一定要嚐！日料區供應炙燒和牛握壽司，現切肉檯則有「爐烤美國和牛」，主廚將原件近9公斤的大塊和牛肉，用混合了黑椒、芥末與新鮮百里香、迷迭香的醃料醃漬一天，再入烤爐，掌握七分熟度出爐，牛肉切開後，切面紅潤、肉汁橫流，搭配經典的蘑菇醬或紅酒獵人醬入口，吃來超級過癮。

吃完鹹食當然也要吃點飯後甜點，所以甜點區更是不能錯過！草莓蛋糕散發清新果香，甜而不膩；香芋奶油蛋糕奶香濃郁，軟綿柔滑。桂圓紅糖奶凍、眷村姥姥花生糖、暖心紅豆甜湯等也都是季節限定，加上多種口味的泡芙、千層鬆餅、哈根達斯冰淇淋等，選項豐富、療癒身心！趁周末或是春節連假，就帶上家人一起來享用吧！